Az írót népszerûen használják a sütéshez, és ada sütemények kissé kusza íze. Az író az elfolyó folyadék, amelyet a vaj felforgatása után találtak, és ma már probiotikumokban, kalciumban, káliumban és foszforban gazdag tenyésztett termék.
Mivel az írót általában sütéshez használják, és nem sok másra, az írót gyakran hosszabb ideig hagyják a hűtőszekrényben ülni.
Ha van egy író a hűtőben, akkor honnan tudja, hogy elromlott? Néhány módon meg lehet állapítani, hogy van-e az írófélresikerült. Érezheti az író illatát, megfigyelheti az állagát, megkóstolhatja az ízét, vagy ellenőrizheti a lejárati dátumot. Ha valami nem látszik, akkor jó esély van arra, hogy az író megromlott, és el kell dobni.
Trükkös lehet megmondani, hogy az író rossz-e,főleg, ha nem szokott otthon használni, mivel a tejetől nagyon eltérő az állaga és a szaga is tapintóbb, amit sokan a tejhez társítunk. Az alábbiakban mindent meg kell tudni arról, hogyan lehet megállapítani, hogy az író rossz-e, miért írhat rosszul az író, és hogyan lehet meghosszabbítani az eltarthatóságát.
Néhány jelre kell figyelni, hogy ellenőrizze, hogy az író ki van-e kapcsolva vagy sem, így ha nem biztos abban, hogy ki van-e kapcsolva, akkor ellenőrizze, hogy vannak-e egyéb jelek a döntéshozatalhoz.
A különféle érzékszervek felhasználásával itt van néhány jel, amire érdemes figyelni, hogy az író megromlott.
Az írónak kissé tapintóbb az illata, mint a normál tejnek vagy más tejtermékeknek, de az illata savanyúbbá válik, mert a termék romlik.
Van az író tárolásának egy olyan szakasza, ahol nehéz kimutatni egy különösen savanyú szagot, de ha rendesen savanyúvá vált, akkor azonnal észlelni tudja.
Ne feledje, hogy a zárt író dobozának erősebb illata lesz, mivel a szagnak még nem volt esélye megszökni, ezért ezt vegye figyelembe, ha egy újonnan kinyílt írót szagol.
Az íróknak még mindig vajszerű, nyálkás illatúaknak kell lenniük, de nem savanyúaknak.
Egyszerűen megnézheti, hogy az író elment-e vagy sem. Amikor elromlik, az író kissé elszíneződhet.
A lejárati időn túllépő íróknak akár penész is nőhet a felszínen és a fedél körül. Ennek oka a megnövekedett baktériumok szaporodása, és haaz íróban vagy a tartályban van valamilyen penész, csak azonnal dobja ki, nem éri meg semmilyen étel által okozott betegség, amely a baktériumok által borított író ivásával jár.
Az egyik biztos módja annak megállapítására, hogy az író megromlott-e, ha megnézzük a textúrát (és érezzük, ha elég bátor vagy).
Amikor az író kezd rosszul lenni, az író vastag, rögös textúrát eredményez. Nehéz lesz önteni, és nagy vérrögök lesznek. A csomóssá vált írót nem lehet megmenteni, mivel jó eséllyel elrontják.
Vegye figyelembe, hogy az író természetesen rendelkezik akevés csomó, de ez nem akadályozhatja az író kiöntését, és a kis csomóknak fel kell szakadniuk, ha habverővel és más hozzávalókkal összekeverik.
Lehet, hogy hiányolta az író kikapcsolásának egyéb jeleit, és az íze lehet a következő lehetőség.
Az írónak kissé gagyi íze van, de ha az író savanyú vagy akármilyen íze van, azt el kell dobni.
Az írónak vajízűnek is kell lennie, bizonyos krémességgel, és ez is eltűnik, ha az író romlani kezd.
Biztos módja annak megállapítására, hogy az írója romlott-e, ha nem biztos abban, hogy a többi jelet nézi-e, a lejárati dátumot kell megnéznie.
Ha nem tudja megmondani, hogy kikapcsolódott-e az illatával, az ízével és a textúrájának megnézésével, és a lejárati idő lejárt-e, akkor jól használható.
Azonban, ha a lejárati idő egy hét telt el, akkor az írót el kell dobnia.
Mint minden más tejtermék, az író isvégül elrontani. Az íróban magas a tejsavtartalom, amely ellenséges a káros baktériumok növekedésével szemben, azonban ez nem tart örökké, és néhány hét múlva a káros baktériumok növekedni kezdenek, amikor az író tovább erjed és savasabbá válik.
Ez a baktériumok szaporodása okozza az író romlását, és rizikóvá teszi az ital fogyasztását a lejárati idő után, mivel nagyobb az esély az étkezési betegségekre.
Minden írónak eladási és lejárati dátuma lesz. Fontos megjegyezni, hogy az írót még kb. Egy héttel az eladási határidő lejárta után is használnia kell, de ez attól is függ, hogy az írót hogyan tárolták és szállították.
Az írótartály kinyitása után a termék lebomlása gyorsabban megy végbe. A legjobb, ha egy üveg írót a nyitás után egy-két héten belül elkészítünk.
Ez ismét függ az író tárolásától és attól, hogy más termékekkel szennyezett-e.
Az írót akár nyitva, akár bontatlanul a hűtőszekrényben kell tartani.
Tipp: Ha olyan írót szeretne, amely hosszabb ideig tart, és nem kell hűtőszekrénybe tenni, akkor fontolja meg az írós írót. Ezt az anyám mindig használta, amíg felnőttem.
Az írót hűtőben kell tartani és nem hagyják ki szobahőmérsékleten ülni.Ha nem tervezi az író azonnali használatát, akkor inkább hagyja bontatlanul, mivel a kinyitott író doboz nem fog kitartani addig, amíg bontatlan.
Ügyeljen a higiéniára az író használatakor, Az öntés közben tartsa távol az ujjait a fedéltől, és soha ne igyon közvetlenül a dobozból, mivel ez baktériumokat juttathat az íróhoz, ami gyorsabb romlást okozhat.
Azt is javasolnám, hogy használjon minőségi légmentesenaz író tárolására szolgáló tartály, amely sokkal hosszabb ideig tart. Ha folyékony íróról van szó, akkor ezeket az Amazon-ból származó edényeket használnám, ha pedig írópor, akkor teljesen megszállottja vagyok ennek a Rubbermaid szettnek.
Lehetősége van írók fagyasztására is, így tovább meghosszabbíthatja eltarthatóságát. A fagyasztás kissé megváltoztatja az állagot, és oda vezethet, hogy az író kissé összeomlik és elválik, ezért a legjobb, ha fagyasztott írót nem használunk iváshoz vagy nem főzött receptekhez.
A fagyasztott íróknak azonban továbbra is megmarad a savtartalma, erre a legtöbb ember figyel, amikor sütéshez használja, mivel segíti a sült termékek emelkedését.
Az író legfeljebb 2 hónapig tartható a fagyasztóban, és bár jó lesz ezt követően használni, a minőség gyorsan romlik.
A fagyasztott író a hús finomítására is kiválóan alkalmas, ahol a húst egy éjszakán át vagy néhány órán át hagyja pácolni az íróban.
Az írópor jó választás, ha az írót nem használja túl gyakran, és nem akarja, hogy az elrontott írót pár hetente cserélje a hűtőben.
Az írópor nagyon hosszú eltarthatóságú, szobahőmérsékleten tartható. Csak azt kell elkészítenie, amelyet egyszerre használnia kell, így nincs esélye pazarolni.
A sütéshez írt írót szoktak használni, és nem annyira alkalmas ivásra. Biztosan nem lesz olyan íze és konzisztenciája, mint az igazi írónak, de megéri, ha nem akar pazarlást.
A lejárt író mindaddig biztonságos, amíg nincs erős, kellemetlen szaga, ha túl sűrű ahhoz, hogy öntsön, vagy ha penész van jelen.
Lejárt író segítségével hozzáadhatja a főzni kívánt receptekhez, például palacsintához, kekszhez és pitéhez.
Ha az író lejárta a lejárati dátumot, de még mindig rendben van, ellenkező esetben fagyaszthatja, hogy később felhasználhassa, de ezt követően nem szabad újrafagyasztani.
Az íróban általában van néhány apró csomó és csomó, amelyeket el lehet keverni, de ha nagyon vaskos lesz, és nem tudja önteni, akkor nem szabad használni.
Ha íróra van szüksége, de nincs, akkor saját maga készítheti el rendes tej használatával.
Adjunk hozzá néhány desztillált fehér ecetet, vagy alternatív megoldásként használhatunk citromlevet a szokásos tejhez, és hagyjuk állni 10 percig. Ez megvastagítja a tejet, és ezután felhasználható az író helyett.
Nagyon ajánlom a Preppy Kitchen ezt a videót a YouTube-on. Három különböző módszert mutat be nektek, hogy otthon egyedül készítsenek írót.
Ha nem akar aggódni, hogyaz író nem ment el, hűtőszekrényben kell tartani, és egy-két héten belül fel kell használni. Ha hosszabb eltarthatóságra van szüksége, az írót a fagyasztóba helyezheti.
A legjobb módja annak megállapítására, hogy eltelt-e az írójaki kell érezni az illatát, meg kell keresni a romlás jeleit és ellenőrizni kell, hogy az állaga nem túl rögös-e. Ha az író kikapcsolásának jelei vannak, dobja el.
