Azok közé az emberek közé tartozom, akik úgy gondolják, hogy egy forró bögre csirkehúsleves szinte minden betegségben megnyugvást okozhat.
Ez az étel gyermekkoromra emlékeztet. Amikor valaki megbetegedett az otthonomban, anyám általában csirkelevest készített. A mai napig ez az egyetlen dolog, amit szívesen eszek, amikor beteg vagyok.
Ezzel elmondva, nem kell betegnek lennie ahhoz, hogy egy tál csirkehúslevest élvezzen!
Általában csak néhány alapanyagot adok a csirkeleveshez:
Ez ilyen egyszerű, és így tökéletes a csirkehúsleves.
A csirkehúsleves fagyasztva tartható legfeljebb 6 hónapig. Általában akkor készítem, amikor van szabad időm, később fagyasztóban tárolom.
Azelőtt a napon, amikor csirkeleves készítését tervezem, egyik napról a másikra kiolvasztom a húslevest a hűtőben. A húsleves idő előtti elkészítése főzést jelent sokkal könnyebb nekem.
Ha te is ezt akarod csinálni, a következőképpen készíthetsz egy jó csirkehúslevest:
Profi tipp: Ne dobja el a csirkét. Apróra vághatja és hozzáadhatja a leveshez vagy bármely más ételhez, ha inkább frissen főtt csirkét használna a leveséhez.
A csirkehúsleves fagyasztása egyszerű.Inkább idő előtt lefagyasztom, és előző nap egy éjszakán át felolvasztom. Így csak annyit kell tennem, hogy mindent bedobok a fazékba, és kevesebb, mint 30 perc alatt felkorbácsolok egy-egy ízletes csirkelevest!
A csirkehúsleves lefagyasztása a következőképpen történik:
Az ilyen húslevest lefagyaszthatja legfeljebb 6 hónapig.
Jegyzet: Ezt a receptet elkészítheti vízzel vagy bolti húslevessel is ha nem akar házi csirkehúslevet készíteni. A bolti húsleveshez nagyon ajánlom ezt a szabadon tartott csirkehúslevest. (Ugyanez a cég finom, előre elkészített leveseket is kínál!)
Ha a burgonyát helyettesíti a szénhidrát elkerülése érdekében, akkor a legjobb megoldás a darabok használata karfiol.
Ha nem kerülöd a szénhidrátokat, akkor a burgonyát szeretem kicserélni tészta. Olyan eredményt fog kapni, amely ugyanolyan finom és tartalmas, mint a burgonya.
Minden további nélkül készítsünk ízletes csirkelevest!
Szeretjük, hogy a farfalle tészta milyen gyönyörűvé teszi ezt a levest!
Készítse elő a zöldségeket: Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre, a hagymát vágjuk kis négyzetekre, zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket, és szeleteljük fel a zellerrudakat.
Vágja kockákra a csirkemellet. Fűszerezzük sóval és egy csipet borssal.
Tegye az olajat az edénybe, ahol a levest főzi. Kapcsolja közepes lángon a kályhát.
Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a csirkekockákat, és várjunk néhány percet, amíg megbarnulnak. Ez a lépés nem kötelező, de megakadályozza, hogy a csirke főzése közben egy fehér habréteg képződjön a leves felett.
Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Főzzön néhány percig, amíg átlátszó.
Hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert. Amikor minden oldalról kissé megbarnultak, öntsük a húslevest a zöldségekre és egy csésze vízre.
20 percig fedetlenül főzzük nagy lángon. Amikor a sárgarépa megpuhult, adjuk hozzá a tésztát.
Amikor a tészta megfőtt - az idő a tésztától függően változik - sózzuk meg a levest, adjuk hozzá a koriandert, és keverjük össze.
Kapcsolja ki a kályhát, és hagyja fedve állni körülbelül tíz percig.
Javasoljuk, hogy adjon hozzá néhányat friss mentalevél. Ez igazán kihozza a leves ízeit!
Fontos megjegyezni, hogy a sót akkor adják hozzá, amikor a leves elkészült.
Sokszor sót adnak a leves főzése közben, ez egy hiba. Amikor a főzővíz elpárolog, a leves túl sós lehet.
</p>Következő: A 7 legjobb tészta csirkeleveshez
