A hangulatos vacsora, finom kukoricadarával, valószínűleg az egyik legjobb étkezési lehetőség. de néha ennek a tölteléknek a maradéka marad. Mit lehet velük kezdeni?
Meg tudja fagyasztani a kukoricadara? Igen, lefagyaszthatja a kukoricadarát.Több mint 3 hónapig tart a fagyasztóban. A tejtermékek és a burgonya azonban fagyasztás után a leves állagváltozását okozhatja. A hatások minimalizálása érdekében módosíthatja a recepteket, használhat burgonyapürét, vagy fagyasztás előtt kiveheti a burgonyakockákat.
Ebben a cikkben mindent megtudhat a kukoricapelé fagyasztásáról, beleértve az elkészítésének adatait és módjait.
Ahogy a neve is sugallja, a kukoricapogácsa chowder leves, ami azt jelenti, hogy tejből, tejszínből vagy mindkettőből készül.
A kukoricapohár fő összetevője kukorica. Használhat friss kukoricát, valamint konzerv vagy fagyasztott kukoricamagot.
Burgonya és hagyma a legtöbb hagyományos kukoricapehelyben is elengedhetetlen. Hozzáadhatja azt is szalonna, baromfi vagy tenger gyümölcsei a kukoricapohárban, hogy teltebb legyen, és több ízt és állagot adjon hozzá.
A legtöbb leves ideális fagyasztásra. Hosszú munkanap után hazajön, és valami hangulatos és kiadós ételre van szüksége. Ilyen esetekben életmentő, ha készít egy kis kukoricadarát a hűtőszekrényben.
Ön tud fagyassza le a kukoricadarát. Készíthet nagy adagot, és a maradék chowder levest hideg vagy fagyasztott tárolóban tárolhatja, hogy később élvezhesse.
A kukoricapehely fagyasztása egyszerű, és nem befolyásolja a leves ízét. Számítson azonban tapasztalatra néhány változás a konzisztenciában kukoricapelyhet, főleg, ha tejjel, tejszínnel vagy fele-fele részben készítettük.
A tejtermékek fagyásakor szemcséssé válik. Így, miután újra megmelegítette a fagyasztott kukoricadarát, észreveheti, hogy nem olyan sima, mint a fagyasztás előtt.
Tejmentes kukoricapehely növényi alapanyagokból készül jobban megfagy.
Biztonsági szempontból a kukoricapehely fagyasztása nem jár egészségügyi kockázattal, amennyiben a levest megfelelő hőmérsékleten tárolja és helyesen felolvasztja.
Ha a hétvégén szeretne egy adag kukoricadarát készíteni, és nem akarja, hogy utána melegítve szemcsés legyen, akkor addig főzheti, hogy hozzá kell adnia a tejtermékeket.
Ily módon, a melegítéshez hozzáadhatja a tejet vagy a tejszínt a vacsora. Ilyenkor arra is jó csak akkor készítsen kockára vágott burgonyát, amikor teljesen főz a fagyasztott chowder egy hétközi vacsorára.
A megmaradt kukoricapehely lefagyasztása nagyszerű módja annak, hogy ne pazaroljuk el ezt a kiadós ételt, és megmentsük egy másik alkalomra. Így kell tennie:
A megfelelően tárolt kukoricapehely eltart 2-3 hónap a mélyhűtőben. Lehet, hogy hosszabb ideig biztonságosan a fagyasztóban marad. Azonban minél előbb megeszi, annál jobb íze lesz.
Mindenesetre, mielőtt korábban fagyasztott kukoricadarát fogyasztana, alaposan vizsgálja meg, és adjon neki „szippantási tesztet”, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó-e enni.
A fagyasztott kukorica chowder kiolvasztásának legjobb módja azelőször a hűtőszekrényben hagyjuk felolvadni. Ideális esetben a kukoricadarát előző nap a fagyasztóból a hűtőbe kell helyezni, és egy éjszakán át hagyni kell ott olvadni.
Van néhány gyakori hiba, amelyet az emberek elkövetnek a fagyasztás során. E hibák gyenge eredményei sokakban azt gondolják, hogy nem egy levest kell fagyasztani.
A kukoricapelé vagy bármely más leves fagyasztásakor fontos szem előtt tartani, hogy a hűtőházban tárolva kibővülnek.
Így kukoricapelé fagyasztásakor ne töltse a tartályt a levessel a széléig. Hagyjon egy kis helyet hogy táguljon.
De nem csak a túlteljesítés jelenti a problémát. Néha nem találja meg a megfelelő edényt a leves fagyasztásához.
Választhat egy sokkal nagyobb tartálytmint amire szüksége van, és végül sok hely van benne. Így sok helyet hagy a levegőnek a tartályban, így nagyobb az esélye a fagyasztó égésének.
Ilyen esetekben, amikor már csak néhány kanálnyi kanál van hátra, öntse egy fagyasztótáskába. Nyomjon ki annyi levegőt, amennyit csak tud, és fagyassza le sikeresen a kis adag kukoricadarát.
Amint fentebb említettük, mielőtt a kukoricadarát a fagyasztóban tárolná, le kell hűteni.
Lehet, hogy siet, és úgy gondolja, hogy a levesnek vankellően kihűlt és azonnal hűtőszekrényben tárolja. De ez aggodalomra adhat okot. A baktériumok szaporodása nemcsak a chowderére, hanem Önre is hatással lesz, ha megeszi.
Ha nincs ideje a levest megfelelően lehűteni és hűtőszekrényben tárolni, van rá mód felgyorsítja a hűtési folyamatot biztonságosan:
Ehhez ossza fel a levest kisebb adagok. Használhatja azokat a tartályokat vagy műanyag zacskókat, amelyekben a púdert tárolja. Merítse a levessel ellátott edényeket (zacskókat) jéghideg vízbe.
Tárolja a kukoricadarát a fagyasztóban csak ha teljesen kihűlt.
Órákba telhet, amíg a kukoricapehéj teljesen kihűl, a leves hideg tárolására való elkészítésének ez a módszere nagyszerű módja annak, hogy később biztonságosan fogyasztható legyen.
Ha fagyasztási célból kukoricapelyhet főz, ne adjon hozzá kockára vágott burgonyát, és várja meg, amíg kiolvasztja és megmelegíti a levest.
Fagyasztva és leolvasztva a burgonyadarabok szenvedneka textúra változása, ami pépes és elkeserítővé teszi őket. Keményítőtartalmúak és felszívják a folyadékot a pépben. Ez megnehezíti a sok burgonyával ellátott levesek fagyasztását.
Ha burgonya kockák vannak a kukoricapelyedben, megteheti fagyás előtt távolítsa el őket.
Vagy ha te tudni kukoricadarát fog fagyasztani, ahelyett, hogy hagyományos burgonyadarabokat adna a levesbe, használja krumplipüré. A krumplipüré sokkal jobban lefagy, mint a kockák.
Hozzáadhat burgonyapürét a kukoricapohárhoz, miközben elkészíti, vagy tegyen néhányat a levestálakba, amikor újrahevített kukoricadarát szolgál fel.
Íme néhány tipp, hogy megkönnyítse tapasztalatait a kukoricapehely fagyasztásával és simább.
A tehéntejhez képest a növényi tej szenvedkevesebb textúraváltozás fagyasztva. Így, ha kedveli a nem tejből készült pépet, például a mandula- vagy kókusztejet, annál inkább van rá oka.
Ha nem kívánja a szokásos tejet növényi alternatívákkal helyettesíteni, akkor a következő jó lehetőség az alacsony zsírtartalmú tej felhasználása a kukoricadara főzéséhez.
A kevesebb zsír van a tejben, annál kevesebb a változás fagyasztva és leolvasztva szenved. A tej kiolvasztásakor szemcséssé válik az az oka, hogy a zsír elválik a tejsavótól.
Tehát az alacsony zsírtartalmú tej felhasználásával kukoricapelyhet készíthetünk a leves állagának kiolvasztása utáni kellemetlen változások elkerülésére.
A párolt tejből kukoricapelyhet is készíthet, ha a textúra változását minimálisra szeretné csökkenteni.
Lehet, hogy már van szalonna a kukoricapürében. Ha azonban a krémes leves tetejére tesszük, akkor a a textúrák legjobb kontrasztja.
Miután átmelegítette a pépet, megszórjuk ropogósra sült szalonnadarabokkal. Ezzel a leves íze jobb lesz, és az újonnan főtt chowder érzetét kelti.
Mivel a leves összetevői fagyasztás után lágyabbá válnak, a kukoricadara minden bizonnyal előnyös lesz a ropogós szalonnadarabok textúrájáról.
Ha egyike azoknak, akik szeretikmindent lefagyasztva valószínűleg hiányzik a fagyasztó tárhelye. A következőket teheti, hogy sok kukoricadarát tároljon a fagyasztóban anélkül, hogy túl sok helyet foglalna el.
Öntsük bele a levest lezárható műanyag zacskók. Fektesse őket a fagyasztóba szilárd állapotig. Miután lefagyasztott néhány zsák kukoricadarát, a helytakarékosság érdekében rakja össze őket.
Mint már említettük, a tejelővel készített kukoricapelyem felolvasztáskor általában szemcséssé válik. A leves textúrájának bizonyos fokú helyreállításához megteheti keverj hozzá egy kevés tejszínt a pépbe, miközben tovább fortyog Alacsony hő hogy vacsorára szolgálják fel.
Következő: Fagyaszthatja a brokkoli sajtlevest?
