A Biryani olyan csodálatos kényelmi étel.Készíthető marhahússal, birkahússal, csirkével, garnélával, halzal vagy akár zöldségekkel, és remek lehetőséget kínál nagy adag főzésére, hogy egész csomó embert meg tudjon etetni, vagy a jövőben étkezés céljából megtarthassa.
Mivel nem maradhat korlátlan ideig a maradék biryanija a hűtőszekrényben, le tudja fagyasztani? Igen, a biryani légmentesen lefagyaszthatótartály vagy műanyag csomagolás vagy táska. Fontos, hogy a biryanit szobahőmérsékletre lehűtse, mielőtt a fagyasztóba tenné, hogy csökkentse az étel fagyasztott kondenzációját.
A biryani fagyasztása nagyon egyszerű lehet, és akényelmes módja annak, hogy készen álljon valamilyen ételhez, amikor gyors, stresszmentes ételt szeretne otthon. A rizst ömlesztve olcsón lehet főzni, és néhány extra hozzávalóval egy finom biryani fogyasztható és fagyasztható a jövőbeni étkezéshez.
Nagyon egyszerű lehet lefagyasztani a biryani adagokat, hogy később élvezhessék őket, és ugyanazok a szabályok nagyjából érvényesek más rizsételek fagyasztásakor is.
Néhány módja van a biryani fagyasztásának, és a következő módon:
A biryani fagyasztásának egyik legnépszerűbb módja a légmentesen lezárt edények használata. Ezeket meg lehet vásárolni a helyi boltban, vagy lehet, hogy van otthon már tárhelye.
A biryaninak légmentesen lezárt tartályban történő lefagyasztásához lapozzon ki annyi biryanit, hogy megtöltse a légmentesen lezárt edényt, de ne felejtsen elhagyni egy kis helyet, nem akarja, hogy kiolvadjon.
Hagyja le a légmentesen lezárt edény fedelét, amíg a biryani szobahőmérsékletre nem hűl. Csak a biryani lehűlése után zárhatja le és rögzítheti a tartály fedelét.
Címke vagy jelölő használatával írja fel a dátumot, amikor a biryani főtt a tartályra. Ez segít megítélni, mikor kell enni a biryanit, mielőtt az elvesztené ízét és tulajdonságait.
Helyezze a légmentesen lezárt edényt a fagyasztóba.
Annyi műanyag csomagolást kell kivágnia, amennyire be kell fednie a biryani részét.
Helyezze a műanyag burkolatot egy rizs tál tetejére, a biryanival a tálban. Fordítsa fel a tálat fejjel lefelé, és távolítsa el a rizstálat a műanyag burkolat tetejéről.
Fedje le a műanyag burkolatot a rizs körül, ügyelve arra, hogy elegendő legyen minden oldal eltakarására.
Próbálja meg eltávolítani a felesleges levegőt a rizsből a műanyag csomagolásban, ezt úgy tegye meg, hogy a rizst négyzet vagy téglalap alakúra manőverezi, és mindkét oldalát ellapítja. Ez nem csak a felesleges levegő megszabadulását segíti elő, hanem fagyasztva könnyen formázhatóvá teszi a rizst.
Helyezze a műanyag csomagolású rizst légmentesen lezárt fagyasztózsákba, és zárja le. Használjon jelölőt a főzés dátumának felírására a műanyag fagyasztótáskára, hogy később könnyebben tájékozódhasson róla.
Ez a módszer a műanyag burkolat használatához különösen hasznos, ha kisebb mennyiségű biryanit adagol fel, hogy később több étkezés legyen. Mindegyiket feloszthatja a szükséges mennyiségnek megfelelően, és egy táskába helyezheti a főzési dátummal együtt.
Ha eljött az ideje, hogy élvezze a fagyasztott biryanit, akkor tudnia kell, hogyan kell megfelelően felolvasztani és átmelegíteni, hogy ne rontsa el az ízét vagy az állagát. Emlékezni csak annyi biryanit melegítsen fel, amennyit enni fog, és kerülje az újramelegítést, mivel melegítés után másodszor sem fagyaszthatja le.
Vegye ki a légmentesen lezárt edényt a biryanival a fagyasztóból, és hagyja megolvadni a hűtőben egyik napról a másikra, vagy legjobb esetben néhány órára.
Miután részlegesen megolvadt, nyissa ki a fedelettartályba, és szórjon egy kis vizet a biryani tetejére. Helyezze a tartályt a mikrohullámú sütőbe, vagy használjon mikrohullámú sütőbarát edényt, ha az edény nem mikrohullámú, és hagyja 2 percig melegedni.
Amint a biryani felmelegszik, keverje meg, és hagyja egy percig pihenni. Ez lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását a biryani-ban.
Helyezze vissza a mikrohullámú sütőbe, és melegítse még egy percig. Folytassa ezt addig, amíg a biryani végig nem melegszik.
A műanyag csomagolásba fagyott biryani újramelegítése rendkívül egyszerű. Egyszerűen vegye ki a biryanit az egyes műanyag csomagolásokból, és helyezze át egy mikrohullámú tálba.
Helyezze ezt a tálat a fagyasztott biryanival a mikrohullámú sütőbe, némi vízzel a biryani tetejére szórva.
Pár percig melegítjük, hébe-hóba kevergetve hagyjuk pihenni, hogy a hő egyenletesen eloszlasson. Folytassa ezt addig, amíg az összes biryani teljesen át nem melegszik.
Ha nagy mennyiségű biryanit kell átmelegítenie, jobb lenne a kályha fölött melegíteni. Hagyja a biryanit egy éjszakán át a hűtőben megolvadni.
Jobb eredményeket érhet el, ha felmelegíti a részben felengedett biryanit a főzőlapon a biryanihoz képest, amely még mindig szilárd.
Ehhez keressen egy megfelelő serpenyőt, amely befogadja az egész biryanit, majd hagyjon némi helyet. Fordítsa közepes hőfokon, és tegye a biryanit a fazékba.
Szórjon egy kis vizet a biryani tetejére, hogy ne veszítsen el túl sok nedvességet. Folytassa a biryani keverését, hogy fellazuljon, és folytassa addig, amíg át nem melegszik.
Ha meg akarja tanulni, hogyan kell melegíteni a rizsételeket egy rizsfőzőben, nézze meg ezt a cikket.
A biryani fagyasztásának trükkje annak biztosításaa tartályban nincs felesleges levegő- vagy víztartalom. Ha van ilyen, az étel fagyasztó égési sérülést szenved, ami valóban befolyásolja az étel ízét, illatát és állagát. A fagyasztás előtt próbálja kiüríteni a felesleges vizet, vagy nyomja ki a levegőt a biryaniból.
A biryaninak újramelegítésénél öntsön némi vizet a biryanira, mielőtt hőre tenné, hogy nedvességet adjon a biryaninak, és megakadályozza a kiszáradását.
A maradék biryani jó ideig maradhat a hűtőben legfeljebb 4 napig ha légmentesen lezárt edényben tartják.
Ehet kisebb adagokat légmentesentartályba, de a főzés után ne melegítsen egy adag biryanit többször. Ez a baktériumok növekedésének növekedéséhez vezethet, ami ételmérgezéshez vezethet.
Hogy egy kicsit megkönnyítsem az életet, kisebb részekre kell osztania a megmaradt biryanit, hűtőszekrényben mit eszel a következőn belülnéhány napig, és fagyaszd le azokat az adagokat, amelyeket később megeszel. Így jó mennyiségű gyorsétel fogyasztható, amelyek még mindig olyan finom házi ízűek.
Tartson egy kis tartalékot raita amely korianderes vagy zöld színű joghurtchili paszta a biryani tökéletes oldalaként szolgál. Alternatív megoldásként néhány biryani főzése tökéletes ürügyet ad arra, hogy felverj egy kis dhal-t is!
Biztonságos a csirke biryaninak újramelegítése, amelyet két napos légmentesen lezárt edényben hűtöttek. A melegítés legjobb módja a mikrohullámú sütő.
Egy percig melegítse a biryanit, majd keverje körül, hagyja pihenni, és ismét melegítse. Ez a legjobb módszer annak biztosítására, hogy az egész biryani teljesen átmelegedjenés minden baktérium elpusztul a nagy hő hatására.
Ügyeljen arra, hogy a mikrohullámú sütőben ne főzze túl a biryanit, mert az kiszáradhat, és egyáltalán nem ízlik.
A biryani minősége ugyanolyan jó lesz, mint az Ön által használt alapanyagok minősége. A biryani főzéséhez használt rizstípus olyan fontos, mivel tökéletes textúrát és ízt adhat.
A legjobb rizs a Basmati rizs. A hosszú és karcsú szemek főzéskor bolyhosak és könnyűek, és ha jól főzik, a hosszú szemű basmati rizs nem ragad össze.
Ez segít olyan biryani készítésében, amely nem túl nehéz enni, és amely nem csomózik össze túlságosan.
A Biryani valószínűleg az egyik legjobb étel, amelyet elő lehet készíteni, hogy kisebb adagokban megdermedjen, hogy később élvezhesse. Elég olcsó étel elkészítése, és nagy mennyiségeket készíthet egyszerre.
A biryani fagyasztása szintén egyszerű, és akár egy nagy adagban, akár kisebb adagokban is lefagyaszthatja, hogy különböző időpontokban élvezhesse.
Nagyon egyszerű a fagyasztott biryanit is átmelegíteni,csak annyit kell tennie, hogy a tetejére szór egy kis vizet, és bepattan a mikrohullámú sütőbe. Készülj fel főzésre és fagyasztásra, hogy a fagyasztott biryani maradványa nőjön, amikor a vágy eljön!
