Ha valami olyan vagy, mint a világ nagy része, akkor ételolyan tárgyak, amelyek tele vannak finom finomságokkal, valamilyen tésztahéjba burkolva, mindig vonzóak. Nagyon sok ilyen van odakint, és mindig vonzanak bennünket.
Csak van valami ebben a kombinációbanhúsok és zöldségek vagy gyümölcsök és édes szószok valamilyen ízléses panírozásba csomagolva, amely valóban kívánatosá teszi ezeket az ételeket. Gondoljon csak bele - olyan dolgok, mint pite, calzone, pakolás, gombóc, potsticker és még sok más!
Ezen élelmiszerek némelyike meglehetősen hasonló jellegű, és nehéz őket is megkülönböztetni.
Mi a különbség a potstickerek és a gombóc között? A potstickers egyfajta Asain gombóc, amelyhagyományosan sertéshúst és zöldségeket tartalmaz. A „gombóc” kifejezés egy tág kategória, amely magában foglalhatja az afrikai, európai, amerikai és ázsiai gombócokat. Mind a fazékmatricákat, mind a gombócokat lehet főzni, párolni, sütni vagy sütni.
Ebben az útmutatóban végigvezetjük Öntpotstickerek és gombócok, és ossza meg veletek minden azonosító tulajdonságukat, hogy tudassa velünk, mi különbözteti meg ezt a két elemet. Bár sok szempontból hasonlóak, sok szempontból is meglehetősen eltérőek.
Olvassa tovább, hogy megismerje a potstickerek és a gombócok közötti különbséget.
Ha potstickerekre vagy gombócokra gondolsz, mimilyen kép jut eszedbe? Számunkra a potstickerek az ázsiai konyha egyik típusaként jelennek meg, míg a gombóc kifejezés visszavezet minket a csirkéhez, a galuskához és az ehhez hasonló ételekhez.
Amit tudnod kell, az az a potsticker egyfajta gombóc, de ez a két elem valóban eltérő jellegű és módon készül.
Mindkettő a maga módján egyedülálló. Ahogy haladunk ezen útmutató segítségével, megtudjuk, mennyire különböznek egymástól.
Kezdjük azzal, hogy először részletezzük, mi is a potsticker, majd ugyanezt tesszük a galuskával is. Megosztunk néhány hasznos információt, amely segít megkülönböztetni a kettőt.
Végül összefoglaljuk az útmutatót egy áttekintő összefoglalóval, hogy a pontokat gyorsan haza lehessen hozni.
Kezdjük el!
A potstickerek hivatalos kínai neve: jiaozi. Ezeket általában ázsiai vagy kínai gombócoknak nevezik.
Míg a legtöbb hagyományos gombóc kerek, ezek inkább a félhold alakú az egyik oldalról a másikra becsípett felsővel.
A bütykös matricák különösen népszerűek a kínai újév megünneplésére, de egész évben elérhetőnek találja őket. Előfordulhat, hogy kedvenc helyi ázsiai étterme menüjében láthatja őket.
Javarészt, a fazék matricákat következetesen őrölt húsból és különféle zöldségekből készítik.
Egyedülálló jellemzője az a tészta nagyon vékony. Olyan vékony, hogy szinte áttetsző jellegű.
A darált hús és zöldség keveréket ebbe a vékony tésztába forgatjuk. Ezután az éleit ujjaival lezárjuk, vagy ha akarjuk, összeszorítjuk. Levesekkel elég gyakran tálalják.
A potsticker élvezetének hagyományos módja azonban az pároljuk, forraljuk vagy serpenyőben sütjük. Valójában nem ritka, hogy az egyik oldalon forraljuk vagy pároljuk, a másik oldalon szép aranybarnára sütjük.
A bográcsosokat gyakran önállóan szolgálják fel, vagy a fent említett levessel. Azokat ecettel és szezámolajjal készült mártással kínálják az oldalán.
Általában nincs szükségük más oldalra, mivel húsokat és zöldségeket egyaránt tartalmaznak.
Ahhoz, hogy jó ötletet kapjon arról, hogy a potstickerek valóban miben különböznek a gombócoktól, úgy érezzük, hogy célszerű megosztani veletek, hogyan készülnek a potstickerek. Ez segít azonosítani néhány egyedi jellemzőt, amelyek megkülönböztetik őket.
Vegyes véleményeket fog látni arról, hogyan kell elkészíteni őket és hogyan kell főzni. Kiválaszthatja, hogy mi a megfelelő az Ön számára, amikor saját potstickereket készít.
Nézze meg ezt a videót Jaimie Oliver YouTube-csatornáján, a The Dumpling Sisters című műsorban arról, hogyan lehet hagyományos potstickereket készíteni:
Tálalhatunk potstickereket alap szójaszósz vagy elkészítheti saját szószt felhasználásával ecet és szezám oil. Vannak, akik inkább a folyékony leves mellett kínálják őket.
Sokat tanultunk a potstickerekről. Beszéljünk most a gombócokról.
A gombóc széles kategória, és többféle módon készíthető. Például a potsticker valójában egyfajta gombóc.
Láthat olyan gombócokat is, amelyek jobban hasonlítanak a-ra keksz. Ezeket használják olyan ételekhez csirke és gombóc.
A gombóc lényegében a tészta darabjainak minősül, amelyeket a töltelék köré tekertek, de a töltelék nélküli tésztagolyók közé is besorolják.
A gombóc bármivel megtölthető. Keverhet húsokat, sajtokat és zöldségeket, de vannak olyan gombócok is, amelyek ehelyett édes töltelékkel készülnek.
Ha gombóc főzésről van szó, megteheti forraljuk, sütjük, sütjük, pároljuk, pároljuk, és több.
Lényegében azt akarjuk, hogy megértse, hogy a gombóc egy nagyon nyitott kategória, és a potstickers a gombóc kategóriába tartozik.
De a gombócok messze túlmutatnak csak a bográcsban. A gombócokat másképp készítik az egész világon:
Ha a gombóc szót vesszük figyelembe, valószínűleg ez jut inkább eszünkbe, és pontos ábrázolás.
Ennek az útmutatónak az alkalmazásában feltételezzük Amerikai vagy európai stílusú gombóc magyarázatunk további részében.
Ne feledje, hogy a gombócok nagy területet fednek le, és olyan népszerű tárgyakat is tartalmaznak, mint a fazékmatricák és az empanadák.
Az amerikai gombócok lisztből, sóból, sütőporból, meleg vízből és növényi olajból készülnek. Ezeket a gombócokat nehezen lehet tökéletesíteni súlyuk és állaguk tekintetében, de összességében nagyon kevés összetevőt használnak.
A gombóc meglehetősen sokoldalú lehet, és olyan sokféle lehetőség van.
Az emberek gombócokat használnak a hagyományos ételekhez csirke és tészta de kedvük szerint elkészíthetők mellé más húsételek mellé is.
Meg tudod csinálni töltött gombóc a konyha különféle formáiból, vagy készíthet klasszikus amerikai vagy európai gombócokat.
A gombóc az étel kategóriája, és nagyon sok minden tartozik ebbe a kategóriába!
Úgy gondoltuk, hogy meg szeretné nézni ezt a videót, amely a Tasty által készített Ázsia körüli gombócok lebontását mutatja be a YouTube-on:
Mint látható, a gombócoknak és a bográcsosoknak van egysok a közös. Valójában a potstickers egyfajta gombóc, míg a gombóc kategóriája nagyon széles kategória, amely sokféle lehetőséget lefed.
A gombóc egy széles kategória, amely meglehetősen sokoldalú lehet. Tölthetők különféle, édes vagy sós töltelékekkel, vagy egyáltalán nem lehetnek töltelékek.
A gombócokat és a bográcsokat különféle módon főzhetjük. Lehet, hogy főtt, párolt, sült vagy sült.
Az elsődleges különbség itt az, hogy a potstickers egyfajta gombóc, míg a gombóc egy all-inclusive kategória, sok lehetőséggel.
Reméljük, hogy megtalálja ezt az útmutatót a megértésheza potstickerek és a gombócok közötti különbségek értékes erőforrássá válnak, amely valóban megkülönbözteti a kettőt számodra. Ez a két dolog érdekes módon összekapcsolódik.
Felhívjuk Önt, hogy olvassa el a következő kérdés-válasz részt, hogy hasznos információkat találjon.
Ez elsősorban abban áll, hogy mit teszel bele, és hogyan készíted elő őket. Többnyire nem egészségtelenek, ha mértékkel fogyasztják őket.
Húst és zöldséget tartalmaznak. Ha nagy mennyiségű olajban sütjük őket, ez befolyásolhatja az egészségügyi minőségüket.
Bármilyen előre elkészített tésztafóliát használhat a bográcsos matricákhoz. Kipróbálhatja a tavaszi tekercses csomagolókat, a nyert tonnás csomagolókat vagy a gombócokat.
Ezeket a csomagolási alternatívákat általában az ázsiai részlegben találják a legtöbb élelmiszerboltban.
A tökéletes gombóc trükkje az, hogy nem sütjük túl.
Amikor hosszabb ideig vagy túl hevesen főzik hosszabb ideig, keményebbé válnak, mint lágy, finom gombóccá.
Következő lépés: A fazékmatricák újramelegítése
