- - Száríthat-e konzerv zöldségeket?

Száríthat-e konzerv zöldségeket?

Gyümölcs- és zöldségkonzervek vásárlása aidő, költségvetés és sokoldalúság kérdése legtöbbször. Ezenkívül saját zöldségeket is beszerezhet, majd később kérheti ezeket a konzerv zöldségeket.

A zöldségek dehidratálása egyszerű folyamat, de néhány dolgot tudnia kell. Ezenkívül milyen típusú zöldség dehidratál a legjobban? Kiszáríthatja a zöldségkonzerveket?

Kiszáríthatja a konzerv zöldségeket.Lehet, hogy ez nem a végső lehetőség az ételek dehidratálására, de teljes mértékben kivitelezhető. Néhány lépésről tudnia kell, ha megpróbálja kiszárítani a konzerv zöldségeket.

Azért vagyunk itt, hogy végigvezessük Önt a folyamatonkezdeni a befejezéssel. Számos tippünk van megosztásra, és rengeteg információ áll rendelkezésre a konzerv zöldségek kiszáradásának folyamatáról és a szükséges lépésekről.

Reméljük, hogy folytatja az olvasást, hogy mindent megtudjon, amit a konzerv zöldségek és még sok más dehidratálásáról tudni kell.

Útmutató a konzerv zöldségek dehidratálásához

Egyes zöldségek jobban kiszáradnak, mint mások, és ez a konzerv zöldségekre is igaz. A dehidratált zöldségféléknek is sok felhasználási lehetősége van.

Íme néhány olyan zöldség, amely a legjobban kiszárad, és hasznos lehet emlékezni a kipróbálandó zöldségek kiválasztásakor.

  • Borsó
  • Fallabda
  • Sárgarépa
  • Brokkoli
  • Krumpli
  • Cékla
  • Zöldek
  • Paradicsom
  • Bab
  • Hagyma
  • Zeller
  • Kukorica
  • Peppers
  • Tök

Az a jó dolog, hogy kiszárítja ezeket a zöldségeket, hogy felhasználhatja őket, ahogy akarja. Vannak módszerek rehidratálására, ha akarod, vagy egyszerűen csak zöldséges chipsként fogyaszthatod őket.

Ezenkívül feldarabolt dehidratált zöldségeket dobhat levesbe, pörköltbe és különféle egyéb ételekbe, és ezek nagyon jól fognak működni.

Ha eleged van abból, hogy a zöldségkonzervek helyet foglalnak, vagy egyszerűen úgy döntött, hogy valami mást szeretne csinálni azokkal a konzerv zöldségekkel, akkor ezek kiszárítása nagyszerű lehetőség. Ez nem kihívást jelent, és nem igényel sok további lépést egyszerűen azért, mert a zöldségek konzerv feldolgozott környezetből származnak.

Akár saját zöldségeket konzervál, akár konzerveket vásárolt az üzletből, a folyamat elsősorban ugyanúgy működik, amikor ezeknek a zöldségeknek a kiszáradásáról van szó.

A konzerválási folyamat

Ha meg akarja érteni, mennyire dehidratáló a konzerva zöldségek működhetnek, először meg kell értenie a konzerválási folyamatot és a dehidratáló folyamatot is. Ezeket mindegyiket lebontjuk Önnek, csak végigjárva az alapokat.

Kezdjük a befőzési folyamattal. Lehet vízfürdőben főzni a zöldségeket, és általában elég sikeres lehet.

Azonban, ajánlott, hogy nyomást gyakoroljon a zöldségeire. Ez az ajánlás, mivel a zöldségek jellemzően alacsony savtartalmúak, így a nyomásos konzerválási folyamat valószínűleg csökkenti a szennyeződés lehetőségét.

Egy másik dolog, amit meg kell jegyezni, hogy valójában keverheti a zöldségeket is, és konzerv vegyes zöldségeket is tartalmazhat - amelyek gyakran nagyon jól dehidratálnak, a zöldségek keverékétől függően.

Itt van a konzerválási folyamat egyszerű bontása.

  • Válassza ki a zöldségeket
  • Szükség szerint mossa meg, hámozza meg és távolítsa el a magokat
  • Vágja a zöldségeket a kívánt méretre. Kis kockákra vágott kockákat, kockákat vagy szeleteket tehet.
  • Forraljuk a zöldséget (zöldségeket) kb. 5 percig olyan vízben, amely alig takarja el a zöldség tetejét. Fűszerezze őket ebben a folyamatban, ha akarja.
  • Az üvegeket előmelegítjük (ezt megtehetjük a főzés közben, vagy akár előtte is, ha közben melegen tarthatjuk őket)
  • Ossza fel a zöldségeket üvegekbe, és hagyjon kb. Tartósítási célból konzerves sót is adhat minden egyes üveg tetejéhez.
  • Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg az üvegek peremeit, majd keverje vagy nyomja le, hogy a légbuborékok felszabaduljanak.
  • Helyezzen üvegeket az edénybe úgy, hogy legalább 1 hüvelyk szabad hely maradjon közöttük. Ügyeljen arra, hogy ne érjenek hozzá.
  • Töltse fel az üvegeket borító vízzel.
  • Kövesse a befőzési időzítést és a konzervre vonatkozó utasításokat.

Ha Ön konzerváruk dehidratálására törekszikkonzervdobozokat vásárolt a boltból, a folyamat meglehetősen hasonló lenne. Az elsődleges különbség az, hogy egy gyárban ezt a folyamatot elsősorban szakaszosan, gépeken keresztül hajtják végre.

A konzerv zöldségek dehidratálása

Megosztottuk veletek a konzervált ételek alapvető folyamatát. Ez csak némi betekintést nyújt abba, hogy mivel dolgozhat a konzerv zöldségek dehidratálásakor.

Ismét, miközben említettük a házi konzerv zöldségeket és ezt a folyamatot fentebb, erre szeretnénk rámutatni dehidratálhatja a bolti zöldségkonzerveket ugyanazokkal a lépésekkel, mint az otthoni konzerveket.

A kiszáradáshoz dehidrátorra lesz szükség. Kiszáríthat a kemencében is, de a legjobb eredmény elérése érdekében a dehidratátort ajánljuk. Néhány tippet megosztunk mindkettővel!

Előnyök a konzerv zöldségek kiszáradásához

  • Kevesebb helyet foglal el, mint a konzervek
  • Több évig tartó lezárt csomagok
  • Sokoldalúan használható
  • Egyél közvetlenül a csomagolásból, vagy használd főzéshez
  • Egyszerű folyamat, dehidrátorra vagy időre van szükség a sütő folyamatához

Hátrányok a konzerv zöldségek dehidratálására

  • Ha leöblíti őket, elveszítheti az ízét
  • Az eredmények következetlenek lehetnek
  • A legjobb dehidrátorral, de sütőben is elvégezhető
  • Száraz és törékeny lesz, de sokféleképpen felhasználható

Amint az előnyeiről és hátrányairól is látszik, valójában nincs semmi, ami megakadályozná abban, hogy legalább dehidratált zöldségkonzerveket próbáljon meg megtenni!

Hogyan lehet dehidrálni a konzerv zöldségeket

A konzerv zöldségek dehidratálása nagyon egyszerű. Ez majdnem olyan egyszerű, mint a friss vagy fagyasztott zöldségek dehidratálása, de további néhány egyszerű lépéssel néhány perc alatt elvégezhető.

Mielőtt folytatnánk, ki kell emelnünk, hogy aA zöldség dehidratálásának legjobb eredménye valóban a friss vagy fagyasztott zöldségek dehidratálása, de úgy gondoljuk, hogy elégedett lesz a konzervek kiszáradásával is.

Az ajánlott dehidratációs módszer a dehidrátor használata, de használhat sütőt is, ha ez egyszerűen nem választható az Ön számára. Itt vannak útmutatások mindkettőhöz.

A konzerv zöldségek dehidratálása dehidrátorral

  1. Nyissa ki a zöldségkonzervet, és nagyon jól eressze le. Öblítheti, ha úgy tetszik, de nem ajánlott, mivel csökkentheti az ízesítést vagy az ízt.
  2. Pat szárazon.
  3. Terítse el sík, egyrétegűen a dehidratáló tálcákon.
  4. Állítsa a dehidratátort alacsony fokozatra, körülbelül 125 fokosra.
  5. Hagyja dehidrátorban kb. 6-8 órán át.
  6. Ha elkészült, javasoljuk, hogy a frissesség megőrzése érdekében porszívózza le a csomagolását. Ellenkező esetben ellenőrizze, hogy nagyon jól vannak-e lezárva tárolás céljából.

Zöldségkonzervek dehidratálása kemencével

  1. Nyissa ki a konzerv zöldségeket, és nagyon jól engedje le. Az öblítés nem kötelező, de vegye figyelembe, hogy ez befolyásolhatja az ízt. Pat száradni.
  2. Melegítse elő a sütőt a rendelkezésre álló legalacsonyabb hőmérsékleti lehetőségre - lehetőleg 200 fokos vagy alacsonyabb hőmérsékletre.
  3. Egy lapos tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  4. A zöldségeket egyetlen rétegben terítse a serpenyőre.
  5. Tegye a sütőbe, amíg a zöldségek szárazak és törékenyek lesznek. Ez akár 8 órát is igénybe vehet.
  6. Gondosan figyelje a nap folyamán, rendszeresen fordítsa meg a zöldségeket.
  7. Ha elkészült, porszívózza le és tárolja. Ha nem tudja porszívózni, ellenőrizze, hogy légmentesen tárolhatók-e.

A dehidratátor és a sütő kbidőt. Az elsődleges különbség az, hogy a sütőben figyelemmel kell kísérni a zöldségeket, és időnként meg kell fordítani őket, míg a dehidratátorban csak békén hagyhatja őket, amíg elkészülnek.

Kapcsolódó kérdések

Reméljük, hogy ezt az útmutatót egyszerűnek és informatívnak találta, és hogy a dehidratált konzerv zöldségekhez szükséges alapvető információkat megadtuk Önnek.

Javasoljuk, hogy nézzen meg a kérdések és válaszok részben további információkért, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára.

Kiszáríthatom a különböző zöldségeket egyszerre?

Igen, abszolút lehet!Tarthatja egy adott zöldséghez, vagy vegyesen vegyesen. Ügyeljen arra, hogy olyan zöldséggel dolgozzon, amelyről ismert, hogy jól kiszárad. A legtöbb konzerv zöldség dehidratálható is.

Ezenkívül ezek az utasítások elsősorban működnekbármilyen típusú zöldséghez. Csak azt tanácsoljuk, hogy figyelje őket a folyamat során, mivel egyes dehidrátorok gyorsabban működhetnek, mint mások.

Csökkenti-e a konzerválási vagy dehidratációs folyamat a tápértékeket?

A konzerválás és a dehidratálás egyaránt megőrzi a tápértéket. Ha követed a folyamatokat, ahogy kell, a zöldség sminkje és táplálkozási felépítése ugyanaz marad.

Nem kell aggódnia, hogy tönkretehetizöldségek kiszárításával. A dehidratációs folyamat elsődleges problémája a nátriumtartalom lenne. A zöldségkonzervek megőrzéséhez bizonyos szintű nátrium szükséges.

Ha egyáltalán aggódik a nátrium miatttartalmát, ki kell öblítenie a konzerv zöldségeket, mielőtt kiszáradna. Bármikor ízesítheti ízét, ha ízesíteni szeretné őket a kiszáradás folyamatában.

Tetszett:
0
Szerző: Alex
Megjegyzések: 0
Haditengerészeti bableves konzerv babokkal
Fagyaszthatja az ananászkonzervet?
9 módszer annak megállapítására, hogy rossz-e a tonhalkonzerv
A dehidratált bab kiszárítása: lépésről lépésre
Hogyan dehidratálják (és dehidratálják) a juharszirupot
Az olajbogyó dehidratálása - lépésről lépésre
Fagyaszthatja a konzerv tököt? - A
Fagyaszthatja a konzerveket?
A 9 legjobb zöldségkonzerv
Közösségi hálózatok
iratkozzon fel a hírekre
Népszerű Bejegyzések
A legjobb bejegyzések
Legutóbbi hozzászólások
Más nyelveken
fel