Ezek a mandulavaj sütik a legfinomabb sütik, amiket megtalál ... ezek ideálisak, ha mogyoróallergiája van.
A mandulás sütik az egyik legjobb csemege, amelyet elkészíthet magának. Ezek kiválóak, ha gyors uzsonnára van szükség az asztalon, de egészségesebbre is, mint a szokásos sütik.
A mandula köztudottan nagyszerű fehérje-, rost-, magnézium- és E-vitamin-forrás csak mandulával ugyanazokat az előnyöket hordozza magában.
Mivel a mandula az egészséges zsírok forrása, előnyökkel járhat, például csökkentheti a vér koleszterinszintjét, és az E-vitamin miatt elősegítheti az agy egészségét.
Ellentétben a hagyományos dióalapú sütikkel, amelyek csak három összetevőből készülnek (cukor, tojás és dióvaj), ezekben a mandulavaj sütikben van némi liszt.
Lisztet adtunk csak azért, mert a legjobb élményt szerettük volna nyújtani. A csak három összetevőt tartalmazó sütik néha homokszerű állagúak és nem kellemes ízűek.
Csinálni mandulavaj sütemények liszttel, csak egyszerű felszerelésekre van szükséged, például tálakra és kézi keverőre, sütislapra és egy kis szeretetre.
Az összetevők meglehetősen egyszerűek - nemkell valami különleges, például barna cukor vagy valamilyen speciális kivonat. Ezeknek a sütiknek az összetevői valószínűleg a kamrában vannak, és már ma elkezdheti az elkészítését.
Mivel különböző típusú mandula vaj létezik, természetes kérdés, hogy melyiket kell használni? Menj sima mandulavajjal és felejtsd el a néhány manduladarabot tartalmazó verziókat. Tehát a sima, sima mandulavaj egészen finom.
Természetesen használhatja a fehérített mandulából készült vajat vagy a szokásos mandulából készült vajat.
Nem lesz sok ízkülönbség, ha megsültek, de a blansírozott mandulavajjal ellátott sütik kissé fényesebbek lesznek.
Menni vele univerzális liszt. Ne használjon önnemesítő lisztet, vagy ha mégis, akkor ügyeljen arra, hogy kihagyja a kovászot.
Ha ezt a kettőt ötvözi, akkor olyan puffasztott sütik lesznek a végén, amelyeknek nem lesz nagy íze az összes kovászos anyag miatt.
Szóval, a jó régimódi univerzális lisztre van szükség. Természetesen egészségesebb verziókkal is játszhatunk, sőt a sima helyett mandulalisztet is használhatunk.
A módszer nagyon egyszerű.Először össze kell kapcsolnia a száraz összetevőket - lisztet és sütőport. Ha akar, adhat hozzá egy csipet sót - csak azért, hogy szép egyensúlyt teremtsen a cukor édességének. Ez nem kötelező lépés, de beilleszthető.
Következő lépésként mindkét típusú vajat (mandula és sima) és a cukrot habosra veri. Ehhez használhat kézi keverőt, vagy ha van ideje és erős karja, sima habverőt.
Habverjük hozzá a tojást és a vaníliát, és utolsó lépésként fokozatosan hajtsuk bele a liszt keveréket. Ez nagyon fontos mert ha az összes lisztet egyszerre adja hozzá, akkor előfordulhat, hogy nem egyenletesen keveredik hozzá, és sütiket fog kapni, benne néhány lisztdarabbal.
A villás jel vagy a keresztes minta olyan dolog, amelyet hozzáadnak, így a dióallergiás emberek felismerhetik, hogy melyik sütiben van dióvaj. Ez nem kötelező lépés, főleg, hogy ezek a sütik mandulát vágtak a tetejére.
Ha nem talál ilyet, vagy nem veszi a fáradságot, hogy vásároljon egyet, használjon apróra vágott mandulát. Tényleg szép textúrát adnak, ezért jó ötlet ezeket használni.
Mégis, ha nincs mandulája, készítse el azt a keresztbe rajzolt mintát, mert sütve szép ropogós éleket kap.
Egy másik érdekes ötlet az a használata süti bélyegző. Ezek a sütibélyegek az Amazon-on tökéletesek mandula vajas sütikhez. A gyerekek imádni fogják ezeket, és valóban érdekesnek tűnnek.
Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. Sütőpapírral kibélelünk egy sütislapot.
Adjon a tetejére néhány reszelt mandulát, és nyomja meg őket. Ügyeljen arra, hogy a sütiket cookies hüvelyk vastagra simítsa.
Ezeket a mandula vajas sütiket könnyen elkészíthetjük, finomak és mogyorómentesek!
Melegítsük elő a sütőt 350F-ra.
Sütőpapírral kibélelünk egy sütislapot.
Egy tálban felverjük a mandula vajat, a puha vajat és a cukrot.
Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, és simára verjük.
Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót, ha használja.
Fokozatosan hajtogassa a lisztkeveréket és keverje simára.
Alakítsa a sütiket golyókká (1 evőkanál sütinként), és tepsire tegye. Adjon a tetejére néhány reszelt mandulát, és nyomja meg őket. Ügyeljen arra, hogy a sütiket cookies hüvelyk vastagra simítsa.
Süsse a sütiket 10 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
Tálalás előtt hűtsük le a sütiket.
Tálaljuk és élvezzük.
Következő: Ropogós sós karamellás sütik
