Bolyhos, édes és megnyugtató pillecukor a végső élvezet. Legyen szó rendes pillecukorról vagy pillecukorról, a velük készült édességek ellenállhatatlanok.
De mi van akkor, ha egészségesebb alternatívát szeretne, vagy elfogyott a szösz a Rice Krispie csemegéből?
Mi a legjobb helyettesítője a pillecukornak? A legjobb pillecukor helyettesítő, amely a Orosz zephyr.Összetételében és ízében hasonló a pillecukrokhoz, ugyanúgy használható. Egészségesebb vagy vegán alternatívák közül is választhat, ha házi cukor- vagy zselatinmentes pillecukrot választ.
Az alábbiakban mélyebben elmélyülünk ebben a témában, és néhány egyszerű alternatívát kínálunk a pillecukorral.
A mályvacukrok, a tökös párnaszerű cukrászda sokak kedvenc édessége. Egyedülálló textúrájúak, ami arra készteti őket, hogy elgondolkodjanak, miből készülnek.
Ha megpróbáljuk osztályozni a mályvacukrot az összetevők listáján, akkor egy csoport édesítőszer és egy összetevőcsoport felelős ezeknek a cukros csemegéknek az állagáért.
A boltban megvásárolt mályvacukrot jellemző összetevők:
Az első kettő az édesítőszer, amely felelős a pillecukor ízéért, amely lényegében csak édes.
Élelmiszer-színezékek és különféle mesterséges aromák is hozzáadhatók a pillecukorhoz. De találd ki, melyik összetevő az elsődleges fontosságú? Zselatin.
Ez a legfontosabb összetevő, amely nélkül a pillecukrok nem lennének azonos szerkezetűek, és nem is tudnák megtartani az alakjukat.
Meglepődhet, ha tudja, hogy a pillecukor évszázadokkal ezelőtt létezett az ókori Egyiptomban. Az összetevők listája azonban akkoriban más és sokkal egészségesebb volt.
A fő összetevők a méz és a mályva növény nektárja voltak, amelyekről a cukros csemegék kapták a nevüket.
Ami a pillecukor helyettesítését illeti, ottnem sok lehetőség közül lehet választani. Az igazság az, hogy a pillecukrok egyedi textúrájúak és úgy érzik, hogy ezeket nehéz megismételni más összetevők listájával.
De ha az a nagy zacskó pillecukor, amelyet egyszer megevett, majd elhagyott a kamrájában, most elromlott, akkor van néhány lehetőség az Ön számára.
Zephyrnek hívják, ezek a bolyhos orosz csemegék textúrájukat és édes ízüket tekintve meglehetősen hasonlítanak a pillecukrokhoz.
Hasonló összetevőkkel ezek az édes csemegék isugyanazt az ízt és állagú élményt nyújtják, mint a pillecukor. Főleg cukorból és tojásfehérjéből készülnek. Gyümölcspüréket gyakran adnak hozzá az extra íz érdekében.
Míg az orosz mályvacukrok megjelenésükben hasonlítanak habcsókra, puhaságuk és puhaságuk hasonló a mályvacukrot.
Megolvaszthatja a zefirt egy kettős kazán segítségével, és használhatja úgy, mint az olvasztott mályvacukrot.
Ha egészséges mályvacukor helyettesítőt szeretne, akkor a legjobb, ha saját maga készíti el. Attól függően, hogy melyik összetevőt szeretné elkerülni, kiválaszthatja a házi mályvacukor megfelelő receptjét.
A hagyományos pillecukor alapvetően cukor. De lehetnek-e cukormentesek és egészségesek, mint az ókori egyiptomi konyha régi szép napjaiban?
Lehet, hogy meglepődik, ha tudja, hogy vannakszámos bűntudat nélküli pillecukor, amelyet online és üzletekben találhat. Ha a legegészségesebb pillecukor helyettesítőket keresi, akkor ezeket érdemes figyelembe venni.
Megkísérelheti cukor nélküli pillecukor készítését otthon is, olyan édesítőszerekkel, mint xilit, agave vagy allulóz.
A zselatin nem feltétlenül egészségtelen.Valójában számos egészségügyi előnnyel jár, mivel kollagénben és aminosavakban gazdag. Azonban, ha vegán vagy, tudod, hogy a zselatin állati melléktermék.
Ha nem annyira szeretne zselatint fogyasztani a desszertjében, próbáljon marshmallow-kat készíteni agar agarral. Ez utóbbi kiváló növényi eredetű helyettesítő a zselatin számára, és gyönyörű zselésszerű textúrát hoz létre.
Ha többet szeretne tudni a zselatin és az agar agar közötti különbségekről, van egy cikkünk róla.
Sok olyan zselatin nélküli pillecukor található, amelyet megtalálhat a piacon, vagy online rendelhet.
Ha kötőanyagra van szüksége a Rice Krispie csemegéhez, de nincs otthon pillecukor, akkor könnyen helyettesítheti méz és mogyoróvaj keveréke, így:
Egy másik lehetőség a keverék használata csokoládé és mogyoróvaj kis mennyiségű mézzel együtt a felfújt gabona összeragasztására. Egyszerűen mikrohullámú sütőben csokoládét, mogyoróvajat és fél csésze mézet. Keverjük össze.
Miután összekeverte a gabonapelyhekkel, nyomja bele amegfelelő serpenyőt, és harapnivaló harapnivalókká vágja, ezek az édességek pillanatok alatt eltűnnek, és senki sem fog gondolni a hiányzó pillecukorokra.
Most, hogy megválaszoltuk a pillecukor helyettesítésére vonatkozó kérdését, az alábbiakban összegyűjtöttünk néhány gyakran feltett kérdést a kapcsolódó témákról.
A mályvacukor krém, más néven mályvacukor, édes öntettel, amely a pillecukor ízéhez hasonló, de textúrája eltérő.
Míg a pillecukor is nagyon könnyű textúrájúa bolyhos, mályvacukor krém meglehetősen nyújtható és az olvasztott mályvacukrához hasonló állagú. Könnyen kenhető, és a legjobb édes szendvicsek készítéséhez használják.
A Marshmallow pihe felhasználható különféle pékáruk, többek között sütemények és piték fűszerezésére is. Ami az összetevőket illeti, a pillecukor krém, ellentétben a szokásos pillecukorral, tojásfehérjével készül.
A fehérmályva krémnek két helyettesítője van - a pillecukor és a házi készítésű pihe, amely hasonlít a bolti mályvacukor pelyhekre.
Ha elfogyott a fehérmályva-szösz, és nincs idő elmenni, hogy megragadjon egy korsót a szupermarketből, könnyedén elkészítheti magának.
Valójában ez nagyszerű módja annak, hogy az üzletben vásárolt pillecukorpelyhet házilag helyettesítsük. Természetesen ez nem egy egészséges alternatíva, de legalább Önnek lehetősége lesz kontrollálni az összetevők listáját.
Kövesse ezeket az utasításokat egy házi marshmallow krémpótlóhoz.
Amire szüksége lesz:
Utasítás:
Így készíthet házi mályvacukor krémet.
Ez a házi marshmallow pihe a 1: 1 a marshmallow krémet helyettesíti.
Ne feledje, hogy amikor nyers tojással dolgozik, mindig ügyeljen arra, hogy hordozhassa őket káros baktériumok, mint a szalmonella és az E. coli. Fontos, hogy használjon pasztörizált tojásokat ha azt tervezi, hogy tojásfehérjét nyersen fogyaszt.
Mint már említettük, mályvacukrot ésa pillecukor krém hasonló ízű, de eltérő az állaga. A mályvacukrot a mályvacukor helyettesítésére használhatja, ha a bolyhához hasonló állagúvá teszi.
Itt kétféle módon lehet mályvacukrot használjon mályvacukor helyett:
Ami az arányokat illeti, ha a pillecukor krémet a pillecukorral helyettesítjük, a következőképpen működik. Olvasztó 16 nagy pillecukor, vagy 160 kicsi egyesek, akarat egyenlő 1 csésze pillecukor pihe.
Azt is szemgolyó, és hagyja ki a fáradságot mérése ragacsos rendetlenség.
Mi az első, ami eszedbe jutamikor pillecukorra gondolsz? Valószínűleg a s'mores-ekre, a pirított mályvacukrot olvasztott csokoládéval, graham kekszek vagy sütik közé préselve fogják gondolni. Mi lehetne jobb?
Míg egyesek azt állíthatják, hogy nincsenek alternatívák ennek a klasszikus édességnek, mások egészségesebb lehetőségeket keresnek.
Ha megpróbál feladni a magas kalóriatartalmú ételeket, de nem akar lemaradni a finomságok elfogyasztásáról a tűz közelében, akkor ezek az egyedülálló, mégis egészséges alternatívák az Ön számára.
Íme néhány ötlet, hogy mit tudsz a mályvacukrot helyettesítse az egészségesebbeknek:
Ezek az összetevők semmiképpen sem fogják megismételni a bolyhos pillecukor ízét és állagát. Ezeknek az ízletes és egészséges finomságoknak azonban a vendégei pillanatok alatt többet kérnek.
Következő: Can You Freeze Marshmallow Fluff? - A legjobb mód
