A zab egészséges és ízletes. Nagy mennyiségű rost és tápanyag van bennük, így a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen összetevője.
Táplálkozásukon kívül a zab természetesen édes és remek desszerteket kínál. Ezért használja olyan sok szakács receptjeiben.
Amint ezt a bejegyzés címéből már tudja, azért vagyok itt, hogy megmutassam, hogyan lehet ízletes desszertet készíteni zab felhasználásával: Zabpehely sütik!
Szeretjük a desszerteket (személyesen is ismertem, hogy eszem csak néhány sütik tévénézés közben). De amikor a kereskedelmi sütik csomagolását olvassuk, nem tudunk aggódni.
Olyan sok összetevő van, bonyolult nevekkel - amelyek többségét nem tudjuk kiejteni. Azt már tudjuk, hogy a csomagolt étel nem a legegészségesebb számunkra. A házi sütik készítése biztos módja annak pontosan mi van a sütikben.
Ez a bejegyzés arról szól, hogyan készíthetünk zabpelyhet sütőpor nélkül.
Ehhez a recepthez nem kell több, mint a szokásos hozzávalók, amelyek mindenkinek a kamrájában vannak. Nincs sütőpor? Ne aggódjon, ez nem elengedhetetlen.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a sütőpor elengedhetetlen minden receptben, de az az igazság, hogy nem az!
Itt bemutatjuk a sütőpor pótlásának legjobb módját.
Ez a recept nem igényel sütőport. Ehelyett hozzáteszem egy evőkanál kukoricakeményítő és egy evőkanál citromlé.
Ezek a sütik két rész zabot tartalmaznak, így nem bolyhosak, de ropogós, ami a kedvenc textúrám egy zabpelyhes sütihez (olyan, mintha egy alma ropogós ételt fogyasztana, mmmm).
Profi tipp: Hagyja a tésztát fél órán át pihentetni, hogy a zab megpelyhesedjen hidrát.
Ha nincs citromlé, összekeverhet két rész szódabikarbónát, 2 rész tejszín tatárt és egy részt kukoricakeményítőt.
Ha nincs krém fogkő, a szódabikarbónát összekeverheti néhány csepp citromlével, és emelő hatása is lesz.
A legjobb megoldás viaszpapír használata, de van néhány más lehetősége.
Ha van egy Teflon tálca, meg kell zsírozni. Ha van egy normál fém tálca, kenje meg és takarja le vékony lisztréteggel, mintha süteményt sütne.
Van egy másik lehetőség is, amelyet sokan nem ismernek, és ez elég ökológiai.
A védőpapír használt füzetek és iskolai könyvek, amelyeket mindannyian leveszünk és eldobunk sütéshez tökéletes.
A következő alkalommal, amikor notebookot vásárol magának vagy gyermekének, mentse el a fedőlapot. A legjobb eredmény elérése érdekében feltétlenül a legfényesebb oldalon használja.
Használhat szilikon sütőszőnyeget is, ha van egy, amit a sütitáblára kell helyezni. Kedvenc szilikon sütőszőnyegünk ez a Di Oro.
Ha annyira szereti ezeket a ropogós zabpelyhes sütiket, mint mi, és ha úgy dönt, hogy megduplázza a receptet, itt vannak a tárolási javaslatok:
Tarthatja őket egy légmentesen lezárt tartály nál nél szobahőmérséklet legfeljebb 4 nap. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni őket, lefagyaszthatja őket.
Befagyasztására:
Olvadás:
1. lépés: Melegítse elő a sütőt 300 ° F-ra. Készítsen elő egy tepsit, fedje le viaszpapírral vagy a korábban ismertetett lehetőségek bármelyikével.
2. lépés:Egy keverőtálba adjuk hozzá a vajat és a cukrot. Elektromos (vagy kézi) keverővel addig verjük, amíg homogén állagú nem lesz (kb. 5 perc). Ezután adjuk hozzá a tojást, a vanília eszenciát és a narancs héját. Keverjük még pár percig.
4. lépés: Szitáljuk ki a búzalisztet, majd adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és a citromlevet. Addig keverjük, amíg minden jól be nem épül.
5. lépés: Adja hozzá a pelyhesített zabot, és mindent alaposan keverjen össze egy nagy fakanállal.
6. lépés: Adja hozzá a mazsolát és keverje össze újra.
7. lépés: Fagylaltkanállal rendezze el a sütiket a tálcán, egymástól egy centire.
8. lépés: Egy kanál hátuljával finoman nyomja meg a sütiket, hogy kissé ellapuljanak. Ha szükséges, szórjon rá egy teljes kiőrlésű zabpehelyet (az esztétika kedvéért) és hozzáadott textúra, nyerjen!)
9. lépés: Az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, míg a teteje aranybarnára sül.
Sütőpor nélkül készült ropogós zabpelyhes sütik. Ez a legjobb zabpehely azoknak, akik sok textúrát élveznek. Yum!
1. Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra / 300 ° F-ra. Előkészít egy tepsit, amelyet viaszos papírral borít, vagy bármelyik lehetőség, amelyet a bejegyzés elején leírunk.
2. Egy keverőtálban adjuk hozzá a vajat és a cukrot.Elektromos keverővel addig verjük, amíg homogén állagú keverékünk nem lesz, körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tojást, a vaníliaesszenciát, a narancshéjat, és verjük még pár percig.
3. Szitáljuk át a vajat és a cukrokat, a búzalisztet, a kukoricakeményítőt és a citromlevet. Addig keverjük, amíg minden jól be nem épül. Végül hozzáadjuk a pelyhesített zabot, és mindent jól elkeverünk egy nagy fakanállal.
4. Fagylaltkanállal rendezze el a sütiket a tálcán, 5 cm-re egymástól.
5. Egy kanál hátuljával finoman nyomja meg a kekszet, hogy kissé ellapuljon. Kívánt esetben szórjunk néhány teljes kiőrlésű zabpelyhet.
6. Süsse az előmelegített sütőben 150 ° C-on 20 percig, vagy amíg aranybarna lesz a tetején.
Következő: Snickerdoodles tatárkrém nélkül
