Zöldségbarát vagy, aki szeret kipróbálniaz összes különféle zöldségfélét mindenféle módon? Vagy talán egyszerűen csak össze akarja keverni a dolgokat, és egészséges ételeket biztosít a családjának. Bármi is legyen a célja a babnak és a zöldségnek, reméljük, hogy kipróbálja a széles babot.
A széles bab nagyon ízletes zöldség, amely valóban sok mindent kínál, ha kipróbálja őket. Lehet, hogy már tudja, hogy valójában sejtjük, hogy ezért vagy itt!
Függetlenül attól, hogy saját babszemét nevelted fel, vagy ömlesztett árut vásároltál, szükséged van ezekre az extra széles babokra történő tárolásra, hogy ne vesszen kárba.
A széles babot nagyon jól tárolják. Ha akarja, képes rá, de a tárolás legjobb módja a fagyasztás.
Szóval, hogyan fagyaszthatja le a babot? A széles bab fagyasztásának legjobb módja az, ha először öblítjük és blansírozzuk, majd légmentesen lezárt edényben lezárjuk és 12 hónapon belül felhasználjuk. Ön tud fagyassza le őket blansírozás nélkül, de nem javasoljuk.
Ebben az útmutatóban megvitatjuk a széles bab tárolásának és fagyasztásának megfelelő eljárásait.
Lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan fagyaszthatja le a babot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van-e megfelelő ismerete a sajátja fagyasztásához.
Olvassa tovább, hogy mindent megtudjon a széles bab fagyasztásáról és még sok minden másról.
A széles bab kissé egyedülálló zöldség.Olyan hüvelyben alakulnak ki, mint a borsó vagy a zöldbab. Míg eheted a hüvelyeket, a legtöbb ember élvezi a babot a hüvelyen belül, és időnként közvetlenül a hüvelyből élvezi.
A széles babot Olaszországban nagyon gyakran szolgálják fel, általában pecorino sajttal és talán egy kis olajjal.
Természetesen sok más módon is élvezhetjük őket. Lehet, hogy hallottál a babkávéról, amelyet fava babnak is neveznek, ez egy másik általános hivatkozás számukra.
A széles bab kiváló zöldség, amelyet hozzá lehet adni a zöldséges felálláshoz. Olyan sokféle módon készítheti őket. Élvezheti őket a hüvelyben (ami nem annyira gyakori), vagy megnyúzhatja őket.
Ezenkívül eheti őket frissen és nyersen, a bőrrel együtt, vagy főzheti ételekhez vagy önmagában.
Mint látható, a lehetőségek nagyjából végtelenek. Ha inspirációt keres arra, hogy mit tehetne a babos babjával, íme néhány ötlet az Ön számára.
Ez csak néhány ízletes lehetőség, amelyet kipróbálhat, ha szüksége van néhány alapvető ötletre a babkávéhoz. Tálalhatja őket és élvezheti őket bármilyen típusú ételben.
Gyakran előfordul, hogy a különféle halakat kísérő széles babot is felszolgálják.
Keverje össze és élvezze őket sokféle módon. Legyen bátor, kísérletezzen és próbáljon ki új dolgokat a babkávéval, hogy valóban élvezhesse őket és az általuk kínált egészségügyi előnyöket.
A széles babot meglehetősen könnyű tárolni.Ha még mindig van egy adag friss babszem a hüvelyükben, akkor számíthat arra, hogy több napig ilyen lesz, amíg hűvös, száraz helyen tárolja.
Nem kell hűtőszekrényben tartania őket, de lehet, ha úgy tetszik. Hűtésük valóban növelheti frissességüket néhány nappal az első 3-4 nap után.
Amikor eleinte tárolja őket, egyszerűen csak a hüvelyben hagyhatja őket.
Öblítheti őket, ha úgy tetszik, de nem szükséges. Minderről gondoskodhat, amikor előkészíti őket a használatukra.
Minél tovább hagyja őket természetes formában (hüvelyben), annál valószínűbb, hogy hosszabb ideig tartanak anélkül, hogy további intézkedéseket kellene tennie.
A szabály alóli kivétel akkor következik be, amikor úgy dönt, hogy megy fagy a babkávé. A hüvelyben nem fagyasztja a széles babot, egyszerűen akkor működik a legjobban, ha begyűjti őket és kifehéríti őket, mivel ez biztosítja, hogy frissek és érettek maradjanak, ahelyett, hogy rosszra fordulnának a fagyasztóban.
Ha eltávolítja a hüvelyt a babból, és azt várja, hogy a fagyasztón kívül sokáig kitartson, valószínűleg erősen csalódni fog.
A legjobb megoldás az, ha tárolja őket a hüvelyükben, és addig készen áll, hogy lefagyassza őket.
Most beszéljünk arról a fagyasztási folyamatról.
A széles bab megfagyasztása nem jelent kihívást. Ez egy kis munkát igényel. Nemcsak lefagyasztja őket, mielőtt lefagyasztaná őket, hanem blansírozási folyamatot is követnie kell.
Ha azt tervezi, hogy néhány héten belül felhasználja őket, kihagyhatná a blansírozási folyamatot, és egyszerűen kitálalhatná, bepakolhatná és lefagyaszthatja.
Mi azonban erősen ajánlott hogy egyszerűen csak végigcsinálja az egész folyamatot, hátha nem használja fel őket azonnal.
Íme a lép a fagyasztott bab fagyasztására:
A legtöbb ember elgondolkodik azon a gondolaton, hogy blansírozza a dolgokat, de ez valóban a legjobb módszer a bab megőrzésére a fagyasztóban.
A blansírozás nem főzi őket, ez egyszerűen egy előkészítési módszer, amely hosszú távon elősegíti a fagyasztótárolási kaland sikerességét.
Itt a helyzet, azért csinálod a blansírozási folyamatot, mert ez megakadályozza, hogy a babszemek elkorhadjanak (igen, ezt akár a fagyasztóban is megtehetik).
A blanszírozás egy egyedülálló folyamat, amely valójában leállítja a növényben lévő enzimeket.
Ez azt jelenti, hogy az a szakasz, amelyben a széles bab van, amikor kifehéríted őket, az az állapot, amelyben megmaradnak, amíg vannak megfelelően fagyott.
Ez egy nagyon fontos lépés, és különbség lehet abban, hogy a fagyasztási kísérletei sikeresek-e vagy sem.
Ha egyszerűen arra szánja azt a kis időtblansírozva a babot, nagyon elégedett leszel az eredménnyel. Megéri, hogy sokkal tovább megőrizhessük ezeket a babokat, és valóban élvezhessük őket anélkül, hogy aggódnánk, hogy közben rosszul mennek.
Reméljük, hogy megtalálta ezt az útmutatóta babszemek fagyasztása informatív és értékes erőforrássá válik, amely segíti a folyamatot. Ez meglehetősen egyszerű, és nem lehet problémája a fagyasztási erőfeszítésekkel.
Felhívjuk Önt, hogy olvassa el a következő kérdés-válasz részt, hogy további információkat találjon, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára.
A széles babban sok fehérje és rost található. Gyakran ajánlják fogyáshoz és egészséges táplálkozási tervekhez.
Meg fogja találni a folsav és B-vitamin széles babban. Egyes egészségügyi előnyök közé tartozik a kognitív funkció, az energia és a vérsejtek fejlődése.
Hámozhatja a bőrt, ha úgy tetszik, de ez valóban nem szükséges.
A bőr ehető és az íze a bab héjával vagy anélkül közel azonos marad.
Javasoljuk, hogy a bab bőrét hagyja érintetlenül, hacsak nem dörzsöli őket.
A széles babot nagyon gyakran frissen és nyersen fogyasztják, egyenesen a hüvelyből. Azonban főzheti őket is.
A főzés legjobb módja, ha 6-8 percig forraljuk és akkor tetszés szerint használhatja őket.
Következő: Párolt zöldségek újramelegítése
