Spatula, kaparó, flipper, forgó; olyan sok van belőlük! Vagy ugyanazok? Mit adna a boltos, ha spatulát kérne?
Tehát mi a különbség a spatula és az eszterga között? A spatula kategóriában számos eszköz található. Azonban a gumifejű kaparókat általában spatuláknak nevezzük, amelyeket étel keverésére és megfordítására használunk. Az esztergagépek is spatulák, de arra szolgálnak, hogy ételeket emeljenek és fordítsanak.
Ha valaha felkérték, hogy adjon át valakit aspatulával és megfordult, hogy megnézze az egész rendetlenséget, ami ezen a néven járhat, és mindjárt kitisztítjuk a levegőt. Olvassa el, hogy megismerje a spatulák és az esztergák közötti különbségeket.
A konyhai eszközök, bármilyen egyszerűek is, néha nagyon zavarosak.
Ez azért van, mert számosat megvásárolunk, és mindegyiket ugyanabba a fiókba dobjuk, vagy kategória vagy ok nélkül egyszerűen kihúzzuk őket, ha szükséges.
Minden típusú spatulát egyetlen fiókba gyűjtöttünk. Tudjuk, hogyan kell használni őket, és mikor kell használni, de amikor különbséget kell tenni a tulajdonunkban lévő spatulák között, a dolgok kissé megkapják zavaró.
Az egyik leginkább zavarba ejtő kérdés a konyhai eszközökkel kapcsolatban, mi a különbség a spatula és az eszterga között?
Mint már említettük, a a tekercs egyfajta spatula. Tehát hogyan lehet felfedezni egy fordulót a többi spatula között? Mi teszi az esztergát esztergagépké és milyen típusú spatulára hivatkozunk, amikor spatulát mondunk?
Összehasonlítottuk ezt a két konyhai eszközt, hogy megtudjuk a legfontosabb különbségeket közöttük, és hogy mely szempontok fedik egymást.
A spatula a vágott konyhai eszköz. A különböző formákban, méretben és anyagokban kapható.
A spatulákkal az a helyzet, hogy mindent így hívunk fordul, szétterít, kapar, és megfordítja egy spatulát.
Tehát a spatula kifejezést gyakran nagyon tágan használják. Bármely eszközre utalunk, amely széles, lapos fejet mutat a hosszú fogantyúhoz.
A spatulák feje általában gumi vagy szilikon, de készülhet fából vagy fémből is.
Azok, akiknek mélyebb konyhai ismereteik vannak, szeretnek különbséget tenni az eszközök között, és saját nevükön szólítják őket.
Ebben a tekintetben a spatula kifejezés gyakran leírjaa konyhai eszköz, amelynek hajlítható szilikon feje van. Valójában, ha gatyával guglizunk, a megjelenő képek túlnyomó többsége szilikon kaparó.
Az esztergályosokat, ahogy a nevük is sugallja, élelmiszerek emelésére, megfordítására vagy megfordítására használják.
Annak megválaszolására, hogy a tekercs nem azonos-e egy spatulával, igen, ez az. Fordító az egyfajta spatula.
Míg sok ember a kaparót a spatula kifejezéssel társítja, az első dolog, ami mások eszébe jut, amikor meghallja, fordulhat. Ez attól függ, hogy az ember milyen főzési feladatokat vállal el a legjobban.
Röviden: az esztergák olyan spatulák, amelyeket az ételek forgatására és megfordítására terveztek. Ez bármi lehet, a palacsintától a pogácsáig.
Amint a fenti ábrán látható, van még néhány különbség, amely megkülönbözteti a kanyarodókat a szélesebb spatulák kategóriáitól.
| Spatula | Esztergályos | |
| Közös fej anyaga | Szilikon, fém, fa | Rozsdamentes acél, nejlon |
| Fej alakja | Lekerekített vagy téglalap alakú | Egyenes, kissé szögletes vagy kissé lekerekített |
| Típusok | Sütő spatulák (kaparók, szórók) | Perforált esztergák Szilárd esztergák Réselt esztergák |
| Vastagság | A spatula típusától függően változik | Nagyon vékony, hogy az étel alatt csúszik |
| Legjobb | Tálak kaparása tiszta, ételkeverés, jegesedés terjesztése | Élelmiszer emelése, fordítás és megfordítás |
| Reakció a hőre | Nem mindig meleg főzéshez tervezték | Mindig meleg főzésre tervezték |
Ezen kulcsfontosságú különbségek közül néhány a spatulák és esztergák alakját és anyagait tartalmazza.
Az esztergák lapos tárgyak, például pogácsák, palacsinták, halfilék, szelet stb. Fordítására szolgálnak. lekerekített hegy. A hajlított hegyek gyakoriak a fordulók számára, mivel megkönnyítik a finom ételek alatt történő csúszást.
A spatulák sokféle formában kaphatók. Ugyanakkor mindenféle spatulával, az esztergák kivételével, az egyenes élek ritkák.
A spatulák fő funkciói: a keverékek kikeverése a tálkeverésből, az étel keverése a serpenyőben, vagy a hab elterjedése a süteményeken. A legtöbb spatulán nem talál egyenes és ferde hegyeket.
A spatulák sokféle anyagból készülnek. Lehet, hogy nem hőálló, attól függően, hogy milyen spatula van, és mire kell használni.
A kaparók általában műanyag vagy szilikon. A szóróknak viszont szinte mindig van egy fém fej.
Az esztergák, a spatulákkal ellentétben, mindig hőálló. A legjobb esztergák a rozsdamentes acélból készülnek, mivel nagyon magas hőt bírnak.
Találhat azonban nylon fejű esztergályt is. A nejlon olvadáspontja 515 ° F, ami jóval alacsonyabb, mint a rozsdamentes acélé.
Mint már említettük, a spatula tág kifejezés. Ezt a nevet különféle konyhai eszközökhöz használják, beleértve az esztergákat is.
Összességében a spatulák két csoportra oszthatók - spatulákat süt és főző spatulák.
A sütő spatulák közé tartozik a jól ismert kaparók, amelyet sokan valódi spatulának tartanak, és szórók.
Szilikonfejű spatulák (kaparók) nagyon népszerűek a pékek körében.
Ezeket a gumiszerű eszközöket széles körben használjáka sütőtálak, krémek és cukormázak lekaparása a tálkák keveréséről. Hajlékony és szép alakú fejüknek köszönhetően (egyik oldalon egyenes és ívelt a másik oldalon) ezek az eszközök nagyon tisztán hagyják a tálakat.
Egyes kaparó spatulák ellenállnak a hőfőzésnek, ha nem műanyagból készülnek. Ezeket nem csak előkészületekben, hanem hőfőzésben is felhasználhatja.
Ha csak néhány konyhai szerszámot szeretne, de vannak olyan eszközei, amelyek segítenek minden konyhai feladat elvégzésében, akkor egy szilikon spatula vagy kaparó minden bizonnyal ezek közé tartozik.
Szórók, amint azt valószínűleg kitalálhatja, arra használják, hogy cukrot vagy tejszínt kenjenek a süteményekre. Ezek lehetnek lapos fém lapátok, nem pedig rugalmas szilikonok, úgynevezett offset spatulák.
Hosszú, egyenes, lapos pengéjük van. A csúcsa kerek, így a habosodás egyenletes eloszlatása nagyon egyszerű. A szórók más néven jegesítő spatulák.
Ami a spatulák főzését illeti, vannak esztergályosok és fa spatulák.
Fa spatulák nagyon népszerűek az ázsiai főzésben. Ezek a főzőedények könnyűek, hosszú élettartamúak és nagyon kényelmesek az ételeket a serpenyőbe dobni, hogy megsüssék vagy megpirítsák.
A fából készült spatulák nem alkalmasak az étel megforgatására, mivel nem elég vékonyak erre a célra.
A tekercs egyfajta spatula, de még az esztergályosoknak is vannak alkategóriái. Amikor ezekről a konyhai eszközökről van szó, minden részlet számít és célja van. Háromféle esztergály létezik.
Most, hogy áttekintettük a spatulák és esztergák közötti különbségeket és hasonlóságokat, beszéljünk arról, hogyan válasszuk ki a legjobbat az Ön igényeinek.
Először is, egy jó spatula vásárlásához először el kell döntenie, hogy milyen spatula ez az, amire szüksége van. Másodszor, fontolja meg az anyagot, hátha megfelel-e annak, amire a spatulát használja.
Ami az esztergályosokat illeti, keressen valami vékonyat éskissé hajlítható. A kanyarított él a kanyarodók másik jellemzője. Ez megkönnyíti az esztergagép étel alá csúsztatását. Ezenkívül szilárd esztergákkal vághatja az ételeket, amelyek ferde élekkel rendelkeznek.
Van néhány tulajdonság, amely jó spatulát vagy forgást eredményez:
Reméljük, hogy ez a cikk hasznosnak bizonyult a konyhai kulináris feladatokhoz.
Következő: A legjobb edények a főzéshez - A végső útmutató
