Valószínűleg hallottál már a boba és a buborék teáról. Ha igen, akkor valószínűleg megpróbálta megtanulni, hogy mik ők és hogyan készülnek. Amikor megpróbálja megismerni a bobát, találkozni fog tápióka, és itt kezdődik a zavar.
Mi a különbség a boba és a tápióka között? Leegyszerűsítve: a tápióka keményítő.Boba golyók készítésére használják. A boba golyókhoz hasonlóak a tápióka kristályok. Egy dolog különbözteti meg a kettőt, hogy a bobát barna cukorsziruppal édesítik. Alternatív megoldásként barna cukrot is adhatunk közben készítése a boba golyókat.
Olvassa el ezt a cikket, hogy végre megértse, mi azboba, mi a tápióka, és hogyan hasonlítanak egymásra. Ismerje meg, hogyan készülnek a boba és a tápióka kristályok a kettő közötti különbség megértése érdekében.
A tápióka a keményítőből származik manióka gyökér. Ez utóbbit évezredekkel ezelőtt háziasították Brazíliában, majd később Dél-Amerika más részeire is elterjedt.
Tápióka készítéséhez, manióka gyökér őrölve. A zúzott tápiókából származó keményítőtartalmú folyadék végül kiszárad, és a tápiókapor marad.
A tápióka-keményítőt sok ázsiai és afrikai országban széles körben használják. Sütéskor és levesek és szószok sűrítőjeként használják.
Két dolgot kell tudni a tápióka-keményítőről:
A tápióka egyszerűen keményítő, ami azt jelenti tiszta szénhidrátok. A tápióka-keményítőben elhanyagolható mennyiségű fehérje és rost található.
Mivel szénhidrátforrás, a tápióka sok energiát ad, de nulla tápanyagot. Energiatöltő tulajdonsága az oka annak, hogy a civilizációk, köztük az aztékok és az inkák, széles körben használták a manióka gyökereit.
Míg a tápióka gyakori felhasználása a sütésben, gluténmentes helyettesítőként a kenyér és a desszert receptekben, az utóbbi években népszerűvé vált a boba készítésében.
Ez utóbbi néven is ismert buborék tea. Édesített tápióka gyöngyből, főzött teából, tejből, szirupokból, jégből, sűrített tejből stb.
Tápióka gyöngy, más néven tápióka golyók, tiszta buborékok / gömbök készült tápióka-keményítővel és vízzel. Édesíthetők vagy ízesíthetők. Azonban önmagukban a sima tápióka gyöngynek nincs sok íze.
A tápióka gyöngy kisebb méretben is kapható. A kis méretű tápióka gyöngy készítéséhez használják tápióka puding.
Egyszerű tápióka gyöngyök készítéséhez, amelyekhez később édességet vagy más ízeket adhat, két összetevőre lesz szüksége - tápiókakeményítő és víz.
Tápióka-keményítőt adunk forrásban lévő vízhez. Nincsenek mérések. Adjon hozzá annyi keményítőt, amennyire szüksége van, amíg el nem éri a „Tészta” struktúra.
Miután elkészült, kezdje el gyúrni a tésztát. Formázzon vékony tésztát, és kezdje el vágni egyenlő kis darabokra. A darabokat golyókká formáljuk.
Most megvan tápióka kristályok. Főzésükhöz 5-8 percig forraljuk a tápióka kristályokat.
A tápióka kristályok rágósak és semmihez hasonlóak, ezért meg kell ízesíteni őket.
A tápióka golyókat tartsa egyszerű szirupban (víz és cukor), és használja benne 8-10 nap.
Fontos, hogy a tápióka kristályokat szirupban tartsák hogy ne száradjanak ki, hanem édesítsék is őket.
Tápióka kristályokkal készítheti el kedvenc főzött teait.
Sima tápióka golyók áttetszőek és nincs sok ízük.
A tápióka kristályoknak különböző fajtái vannak. Vannak ízesített tápióka golyók és mini.
Boba gyöngy különféle tápióka-kristályoknak tekinthetők, mivel technikailag megegyeznek velük, de hozzáadott barna cukorral (szirupként vagy a bobagolyók tésztájába adva).
A Boba lényegében a tápióka kristályok egy típusa. A boba gyöngyök három összetevőből készülnek:
A név „Boba” maga zavaros. Vannak, akik a tápióka golyókra, míg mások az utóbbi években népszerűvé vált italra - a buborék teára - használják.
Boba gyöngyöt adnak az italokhoz főzött teát, tejet, jégkockákat és egyéb adalékokat tartalmaz, hogy az ital különböző ízeket kapjon.
A bobával kapcsolatos másik tévhit, hogy egyesek úgy gondolják, hogy a bobában van zselatin. Míg a gyöngyök rágós nyúlós szerkezetűek, titt nincs boba gyöngy készítéséhez használt zselatin.
A sima tápióka gyöngynek is rágós a textúrája. Az egyedi textúrát tehát nem a zselatin, hanem a tápióka-keményítő biztosítja.
A boba gyöngyöknek van egy egyértelmű barna színű amelyet körülbelül 20 percig vízben forralnak. Ez a szín a boba készítéséhez használt barna cukorból származik.
Az intenzívebb barna-fekete szín elérése érdekében egyesek úgy döntenek, hogy mesterséges színezékeket adnak hozzá, miközben elkészítik a boba golyók tésztáját.
A boba elkészítése a semmiből nem nehéz. Természetesen megvásárolhatja az előre elkészített tápiógömböket, és barna cukorral főzheti őket.
Azonban a boba gyöngyök otthoni készítése a semmiből szép tevékenység lehet.
Ehhez szükség lehet néhány próbálkozásra és némi gyakorlásra, hogy rendbe hozza. De végül elsajátítja a saját boba gyöngyök készítésének művészetét otthon.
Figyelembe véve az összetevők listájának egyszerűségét, mindenképpen ki kell próbálni, ha kedveli a buborék teát.
Hozzávalók boba:
Kövesse ezeket a lépéseket a tökéletes boba golyók elkészítéséhez:
Egy egyszerű, de finom boba italért, öntsön tejet, tejszínhabot és jeget az üveg alján ülő gyöngyökre. Az extra édesség érdekében hozzáadhat barna cukorszirupot.
A Bobát általában nem a tápértéke miatt élvezik (mivel kevés van belőle), hanem az általa nyújtott élmény miatt.
Az édes és rágós boba kristályok szórakoztatóak, hogy elgondolják a hatalmas szalmát.
Az egyetlen dolog, amit a bobától kap, az a tápióka-keményítő szénhidrátja és a kristályoknak édességet adó cukor. Hozzáadott cukor nélkül a boba nem lesz olyan íze, mint bármi.
Boba kristályokat adnak az italhoz, hogy kontrasztot adjanak a textúráknak, ezáltal szórakoztatóvá téve a buborék teát.
Míg néhány buborék teaital hébe-hóba nem fog ártani, ügyeljen arra, hogy ne vigyék túlzásba őket.
Tehát mi a különbség a boba és a tápióka között? A kettő közötti különbséget nehéz megmagyarázni, mivel az emberek ezeket a kifejezéseket különböző dolgokra utalják.
A tévhitek elkerülése érdekében Fontos tudni, hogy a tápióka olyan tápióka, amelyet tapióka kristályok, köztük édesített boba golyók készítésére használnak. A tápióka kristályai megjelenésükben hasonlóak a boba golyókhoz.
A boba gömbök azonban általában barna színűek, aminek eredményeként a boba kristályok készítése közben, vagy a tápióka kristályok főzése és a barna cukor szirup hozzáadása után hozzáadódik a barna cukor.
Boba viszont zavaróbbá teszi a dolgokat, mivel az emberek ezt a kifejezést mind magukra a kristályokra, mind a népszerű buborék tea italra utalják.
Míg a boba és a sima tápióka kristályok textúrája megegyezik, a boba kristályok édesek a hozzáadott barna cukor miatt.
A tápióka boba, ha nem édesíti meg, meglesz nincs íze.
Édesíthető barnacukor hozzáadásával, akár a boba kristályok készítése közben, akár a tápióka kristályok főzésével, majd szirupban tartásával vagy méz hozzáadásával.
Következő: A legjobb nyilas porpótlók
