Tortát sütni hagyományos sütőben túl nagy gondnak tűnik. Megéri-e, ha vacsora utáni csemegeként csak egy kis süteményre van szüksége?
Tudsz süteményt sütni kenyérpirítóban? Igen, kenyérsütőben süthet kis süteményeket.A hőmérséklet és a főzési idő azonban eltérhet a hagyományos sütési sütéstől. Ezt figyelembe kell vennie, ki kell választania a megfelelő serpenyőt, és ki kell derítenie a fűtőelemek elhelyezkedését, hogy egyenletesen sütjen süteményt a kenyérpirítóban.
Ebben a cikkben lépésről lépésre adunk útmutatást a sütemény kenyérsütőben történő sütéséhez, valamint tippeket és trükköket a lehető legjobb eredmény elérése érdekében.
A kenyérpirítós sütők általában sütési beállítással rendelkeznek. Akkor miért ne használhatnánk süteményt sütni?
Kenyérsütőben sütemény sütése minden bizonnyal lehetséges. Sőt, az ezekben a sütőkben sült sütemények ugyanolyan jók, mint a hagyományos sütőkben. Az egyetlen dolog az, hogy kisebbeknek kell lenniük.
A kenyérpirítóban történő sütés előnyei:
Bár a sütemény kenyérpirítóban történő sütése olyasmi, amit megtehet, eltarthat néhány próbálkozásig, hogy helyrehozza a dolgokat.
Miközben követheti a sütés módjára vonatkozó utasításokatsüteményt a sütőben, ne feledje, hogy minden eszköznek megvan a sajátossága. És hacsak nem találta ki mindet, tartsa szemeit a tortán, amikor kenyérpirítót használ a sütéshez.
A sütemény kenyérsütőben történő sütése eltér asütés szokásos sütőben, de mindkettő remek eredményeket hozhat. Kenyérpirítós sütővel azonban ez csak akkor lehetséges, ha ismeri a készülék sajátosságait és használatát.
Kenyérsütőben sütemény sütése bonyolult lehet, ha nem ismeri annak forró pontjait. Mivel a kenyérpirító kemencék kicsiek, a fűtőelemek annak közelében vannak elhelyezve, amit süt.
Mivel a sütemény tészta könnyen megéghet, tudnia kell a sütő forró pontjait, hogy az egyenletesen sült süteményhez forgassa az edényt.
Továbbá, mivel a fűtőelemek közel vannak a serpenyőhöz, nem használhat pergamenpapírt a kenyérpirítóban; ezzel létrejön a nagy a tűzveszély.
Mielőtt megvásárolná az összes hozzávalót, és összekeverné őket egy süteményhez, amelyet a kenyérpirító sütőben süt, győződjön meg arról, hogy megfelelő serpenyővel rendelkezik.
A kenyérpirító sütők elég kicsiek. Csak nincs mód arra, hogy a hagyományos sütőedényeit a kenyérpirítóba helyezze.
Még ha a serpenyő is megfelel, meg kell győződnie arról, hogy nem érinti a kenyérpirító fűtőelemeit.
A 8 hüvelyk átmérőjű, standard kerek serpenyők szinte minden kenyérpirítós sütőben szépen elférnek, és tökéletesek süteményhez.
Mindig ellenőrizze a receptet, hogy a tészta mennyisége elfér-e a választott serpenyőben. Ne feledje, hogy a serpenyőnek csak 2/3-nak kell lennie.
Bár az Ön által használt recept nagy valószínűséggel a hőmérsékletre és a sütési időre vonatkozó utasításokkal fog szolgálni, ne feledje, hogy nem minden kenyérpirítót készítenek egyformán; különböző fűtési képességekkel rendelkeznek.
A sütés mérete is számít, ha a főzési időről van szó. Ha először süteményt süt kenyérpirítóban, ne hagyatkozzon teljes mértékben az utasításokra.
Néhány percenként ellenőrizze a süteményét, hogy megsüti-e. Hőmérő segít beállítani a kenyérpirító sütő hőmérsékletét.
Ha nincs hőmérője a sütő hőmérsékletének ellenőrzésére, akkor hasznos lehet a mellékelt használati utasítás.
Néhány kézikönyv útmutatást ad a pékárukhoz, beleértve azt is, hogy milyen hőmérsékletre kell beállítania a sütőt.
Jegyzet: Különösen óvatosnak kell lennie, ha kenyérpirítós sütőben süt csokoládétortákat, mivel ezek több égésre hajlamos. A hőmérséklet beállítása 25 fokkal alacsonyabb, mint a recept javaslata segít elkerülni a csokoládétorta sütését.
Most, hogy minden fontos információt elkaptunk az útból, koncentráljunk magára a folyamatra.
Íme lépésről lépésre sütemény sütéshez kenyérsütőben:
A mini süteménynek teljesen főzni kell, és azonnal fogyasztható! Most, hogy tudja, hogyan néz ki a folyamat, megosztjuk a legjobb tippeket mindezek helyes elvégzéséhez.
Néhány tipp segít tökéletesíteni a kenyérpirítóban sütött süteményeket, és soha ne térjen vissza sütemények sütéséhez egy szokásos sütőben, hacsak nincs szüksége nagyra.
A kenyérpirító sütő fűtőtekercsének foltjainak ismerete az egyenletesen sült sütemény egyik titka. Ha problémája van a megtalálásukkal, akkor itt van, amit tehet.
Kenjen egy vékony réteg nyers zabpelyhet egy serpenyőbe, amely elfér a kenyérpirító sütőben. Tegye az edényt zabpehellyel az előmelegített kenyérsütőbe, és hagyja ott néhány percig, hogy megpiruljon.
Miután kivette a serpenyőt, könnyen felismeriazok a területek, amelyek szín szerint közelebb voltak a fűtőtekercsekhez. Jelentősen jobban megpirulnak, sőt megégnek, ha a zabpehelyet kissé túl sokáig hagyja a sütőben.
Ahogy említettük, neked is kell pergamenpapírral óvatosan amikor kenyérsütőben sütjük.
De a pergamen a legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk a sütemény tapadását a serpenyőben. Ezenkívül néhány embernek így elkerülhető a vaj használata. Tehát mit kell tennie?
A megoldás egyszerű.Vegyünk egy pergamenpapírt, és kétszer hajtsuk félbe. Ezután hajtsa be a négyzetet, hogy háromszöget kapjon. Tartsa a háromszöget a kerek serpenyő tetején, ügyelve arra, hogy középső pontja a serpenyő közepe felett legyen.
Vágja le a papírt ott, ahol túlnyúlik a széléna serpenyő. Hajtsa ki a papírt, és lesz egy pergamenpapírlapja, amely tökéletesen illeszkedik a serpenyőjéhez. Az élek nem fognak kilógni és megégnek a kenyérpirítóban.
Négyzet alakú vagy téglalap alakú serpenyőket pergamenpapírral bélelni ugyanezzel a technikával sokkal könnyebb.
Mindig tartsa be a szabályt - egyetlen darab sütőpapír sem lóghat a serpenyő szélein.
A kenyérpirító sütő nem alkalmas nagy sütemények sütésére. De többfélét is megsüthet, és gyönyörűen összeállított süteményt készíthet, finom réteggel a rétegek között.
Néhány réteg sütése kenyérpirítóban többrétegű süteményhez időbe telik. A tortája azonban minden bizonnyal divatosnak tűnik, és több embert táplál.
Ha nagy adag tésztát készített több réteg süteményhez, akkor a fel nem használt tésztát tegye a hűtőbe, miközben várja, amíg a sütőben lévő réteg megsül.
Ez megakadályozza, hogy a tészta elveszítse kovászképességét, mivel a benne lévő sütőpor hosszabb ideig hatásos marad, ha hűtve tartja.
Következő: Liszt nélküli vanília torta
