A forró mártás az elmúlt években a világ egyik legnépszerűbb étkezési trendjévé vált, és évről évre növekszik.
Számtalan közösségi média kihívás, YouTube-videók, televíziós műsorok - mindezt a forró szósznak szentelik. Szóval, mi a nagy baj?
Nos, a forró szósz számos okból rendkívül népszerű, de bármelyik gasztronómia elmondja, hogy leginkább azért, mert emeli az ételt.
Gyakorlatilag bármilyen ételre tehetjük, és igen, amely magában foglalja a desszerteket is, de egy alaposabb fogással kezdjük, amely szinte mindig igényel valamit a jobb elkészítéséhez: a tojást.
Mi a legjobb forró mártás a tojáshoz? A legjobb forró szósz ízlés szerint változik, de választhatjaazoknak a márkáknak, amelyek harapnivalót kínálnak, de egyensúlyban vannak az illattal és az ízzel. A mártásnak forrónak kell lennie, de nem okozhat intenzív égést. Ideális a sokféle ételben használható sokoldalú választás.
Lehet, hogy meg kell dolgoznia a toleranciáját, hogy megpróbáljanéhány márka, de ez rendben van. Édes (és fűszeres!) A csúcsra vezetés lesz! Addig megtanulja, hogyan készítsen egy átlagos tányér fűszeres rántottát.
Ebben a cikkben néhány más forró szószt is megvizsgálunk, amelyek csodálatosan párosulnak a tojással. Besoroljuk és felülvizsgáljuk őket megjelenésük, ízük, illatuk, fűszerességük és általános elvitelük alapján.
Ha elgondolkodtál már azon, hogy miért ennyire sok ember ragaszkodik a forró mártáshoz, több oka van, mint amire számíthatsz:
Annak ellenére, hogy a tojás már tápláló és ízletes fehérje, kissé unalmassá válhatnak, ha az év 365 napjának nagy részében reggelire eszi őket.
Tehát mi a jobb módja annak, hogy megfűszerezzük, mint egy fűszeres forró szósz használatával? Persze, használhat sima régi ketchupot vagy mustárt, de ez egy idő után kissé megismétlődik is.
A forró mártás finom módja a tojások elkészítésénekzamatosabb. Nagyon sokféle lehetőség közül választhat, soha nem fog unatkozni. Beépítheti a rántottába, vagy ízesítőként használhatja.
Mint mondtuk, a legjobb forró szószoknak nemcsak jó falatot kell kínálniuk - végül is ez a lényeg -, hanem néhány tényleges aroma. Akár hiszed, akár nem, a szájban lévő tűz mellett meg kell tudni kóstolni valamit.
Itt vannak a legjobb forró mártás választóink:
| Rang | Termék | Hőszint |
|---|---|---|
| 1. | Cholula eredeti forró mártás | Alacsony-közepes égés |
| 2. | Mc Ilhenny Co Tabasco bors szósz | Közepesen magas égés |
| 3. | Frank vörös forró mártása | Enyhe égés |
| 4. | Huy Fong Sriracha forró chili szósz | Közepesen magas égés |
| 5. | Dawson eredeti forró mártása | Intenzív égés |
Meglátja, hogy különféle hőfokokat is tartalmazunk, mert a remek forró mártást mindenki élvezheti, még azok számára is, akik alacsony hőtűréssel rendelkeznek.
Azt is észreveheti, hogy megy előre, hogy soka nagy forró mártás márkák nagyszerű csomagolással rendelkeznek. Különösen a forró mártások piacán a márkázás az, ami forgalomba hozza a mártást, és az emberek csak akkor kezdik értékelni az ízt.
Természetesen egy könyvet a borítója alapján ítélünk meg, de a remek csomagolás sokat elmond a szószról. Megmutatja, hogy a gyártók mennyi erőfeszítést tettek a tényleges szószba.
Természetesen nem vagyunk túl azon, hogy egy rossz címkével, szép címkével dobjuk félre, miután megkóstoljuk a szósz ízét és ízét. És természetesen nézzük a hőszintet, hogy megtaláljuk azt az édes helyet.
Nézzük meg tehát a legjobb forró mártásokat, minden csípős részletükben!
Ellenőrizze a jelenlegi árat az Amazon-on
Kinézet
Ennek a Cholula szósznak nagyon otthonos megjelenése és hangulata van - mintha a saját családjának forró mártása lenne. Szeretjük az üveg részleteit, és ez az egyik jobb márka.
A tényleges szósz mélyvörös és narancssárga színe szintén nagyon hívogató és egyáltalán nem tűnik pikánsnak. Mint mondtuk, otthon fogja érezni magát.
Szag és íz
Arbol és piquin paprika keverékéből készül, ami azt jelenti, hogy vannak olyan édességek, amelyek a piquinből származnak. Van benne egy csomó illatos fűszer és természetesen ecet.
Tökéletes ételízesítő vagy kiegészítés bármelyikhezétkezés és a tojás tekintetében minden nap hozzáadjuk! Megemeli azokat az ízeket, amelyek már jelen vannak a tojásokban, és nem vonják el a figyelmet a fő étkezésről.
Amikor megérzi a mártás illatát, azonnal érezheti az aromák szimfóniáját, valamint egy kis fűszeres illatot.
Fűszerszint
Ettől a mártástól biztosan bizseregni fog a szájaintenzív égés nélkül, így tökéletes minden fűszerkedvelő számára. Használhatunk még egy kis hőt, de ez csak mi vagyunk. Ez az egyik legjobb szósz, amellyel kísérletezni lehet.
Átlagos Scoville Heat Unit besorolása (SHU) körülbelül 500-1000.
Miért pont ez a rangsor?
Úgy érezzük, hogy amikor csak talál olyan forró mártást, amely nem túl forró, nagyon megfizethető, tökéletesen kiegyensúlyozott mind ízében, mind aromájában, és az ételek széles választékához illik.
Miért te nem legyen, mivel az első számú túl van rajtunk!
Tálaljuk ízletes tojással és chorizo reggelitálal, vagy egy rántottával készült reggeli kifli tetején.
Ellenőrizze a jelenlegi árat az Amazon-on
Kinézet
A dinamit kis kiszerelésben jön, nem? Pontosan ezért jön a tabasco egy ilyen kis üvegben.
Ez egy nagyon ikonikus forró szósz, amely az egyikaz eredetiek. Élénkpiros színe csak fokozza a fejében az erős hőségtől való félelmet. De ha megkóstolod, valóban nem olyan rossz. Forró, de nem olyan forró, mint sok más szósz a piacon.
Van egy oka annak, hogy még mindig ott van, és azért, mert annyira jó, és a minősége soha nem ingott meg.
Szag és íz
Ez a forró szósz főleg chiliből és ecetből áll, ami egyszerűnek tűnhet, ugyanakkor az ízek olyan harmonikus egyensúlya, hogy semmi másra nem vágyna.
A legtöbb ételhez párosul, amint azt valószínűleg már tudná, és akár koktélokhoz is hozzáadható.
Fűszerszint
Ami a fűszer szintjét illeti, az között mozog2500 és 5000. Ennek a széles tartománynak az az oka, hogy mindegyik chili (vagy minden egyes chili tétel) hőmérséklete eltérő lesz. De átlagosan inkább a 2500-3000 oldal körül mozog.
Miért pont ez a rangsor?
Mivel ez a szósz olyan jól megalapozott és elérte a tömegtermelési szintet, nagyon megfizethető szósz és könnyen hozzáférhető bármely szupermarketben.
Azért érezzük, hogy megérdemli ezt a helyet a listán, mert valóban fantasztikus szósz. Olyan jól párosul mindenféle étellel, és az egyik eredeti szósz volt, amelyet tojásra kellett tenni.
Készítsen finom sült tojást és gombás tabasco szendvicset, vagy használja az ördögtojásba.
Ellenőrizze a jelenlegi árat az Amazon-on
Kinézet
Az üveg határozottan nagyon fényes és merész. Pontosan tudja, mi az, még a címke elolvasása nélkül is - úgy értem, hogy a név szó szerint „Red Hot”.
A csomagolás és a szósz élénk piros-narancs színe magabiztosságot áraszt, és helyesen.
Szag és íz
Érlelt cayenne-i pirospaprikából készül, ezért olyan jellegzetes íze van, mint a többi cayenne-i paprikamártásnak.
Illatos fokhagymás és ecetes illata és íze is van, amelyek tökéletesen kiegyensúlyozottak ahhoz, hogy minden ételt kiegészítsenek.
Fűszerszint
A Frank Red Hot Original Hot Sauce tökéletes választás azok számára, akik nem szeretik a rendkívül forró mártást.
A hő nagyon könnyen kezelhető, és csak aSHU besorolás (Scoville hőegység) 450, ami alacsony a többi mártásunkhoz képest. Csak ne feledje, hogy ha a szószt melegítik vagy főzik, úgy tűnik, hogy pikánsabb lesz.
Miért pont ez a rangsor?
Mindenkinek, még a keménymagos forró szósz rajongóknak is szüksége van aenyhe ízű forró szósz az életükben, és ez a miénk. Ízprofilját tekintve olyan egyedi mártás, hogy minden ételt megemel.
Nagyon jó árú és nagyon könnyen megtalálható.
Ellenőrizze a jelenlegi árat az Amazon-on
Kinézet
Huy Fong Srirachája valószínűleg az egyik legismertebb fűszer a világon. Ez volt az egyik első forró szósz, amely főárammá vált, és erre jó oka van.
A palack ikonikus, és márkanevét számos más platformon, például a tech-, divat- és még a játékiparban is alkalmazták.
Élénkpiros színe valóban félelmetesnek tűnik, de közel sem olyan forró, mint a színe sugallja.
Szag és íz
Ez a szósz a közönséges vörös chili paprikából készül. Nyilvánvalóan a chili hozza a fűszert, de adtak hozzá némi cukrot is, hogy gyönyörűen kiegyensúlyozzák.
Bár melegebb, mint a többi forróa listán szereplő szószok, messze nem egy rendkívül kibírhatatlan forró szósz. Kellemes, enyhén addiktív égetése van, és az összes fűszer átjön, ha megkóstolták.
Bízz bennünk, amikor azt mondjuk, add hozzá a tojás főzése közben. A szósz íze fokozódik, és annyira finom lesz, hogy folyamatosan többet szeretne adni.
Fűszerszint
Még mindig közepesen égő mártás, de nagyon aromás és illatos. 2000 körül mér a Scoville hőskálán, vagyis valóban a forró szósz, de mint mondtuk, közel sem elviselhetetlen.
Miért pont ez a rangsor?
A tabasco szószhoz hasonlóan ez is olyan klasszikus és eredeti forró szósz, hogy nem hagyhatjuk ki a listánkból. Ez az egyik szósz, amely forradalmasította a hő hozzáadását a tojásokhoz.
Tökéletes hőmennyiséggel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen étkezésnél tálalja. Adja hozzá a tojássalátához vagy a grillezett tojásos és sajtos szendvicshez.
Ellenőrizze a jelenlegi árat az Amazon-on
Kinézet
Ez egy másik forró szósz, amely sokkal inkább a minőségre koncentrál, mintsem a mennyiségre. Nagyon egyedi és emlékezetes kialakítással rendelkezik, amely tökéletesen megfelel az ízének.
Inkább narancssárga színű és szószosmaga nagyon sima és krémes állagú. A szín kissé megtévesztő az ízlés szempontjából, de ez jó dolog lehet, mivel nem akarjuk elriasztani a potenciális kóstolókat.
Szag és íz
Ez a szósz habanero chilis felhasználásával készül, így tudja, hogy nagyon forró lesz. Ennek ellenére még mindig meglepően zamatos szósz.
Mi teszi egyedivé ezt a forró mártást mások felett, az azolívaolaj hozzáadása. Ez hozzájárul az ízéhez és a sima textúrájához. Cukrot és fokhagymát is tartalmaz, összességében szépen kerekítve ezt a mártást. A habanero chilis virágjegyet is ad neki.
Fűszerszint
Rendkívül forró mártást kellett tartalmaznunk azoknak a rajongóknak. Ez a mártás a Scoville-skálán eléri a 82000 körülit.
Hihetetlenül forró mártás (nem a legforróbbamelyek léteznek), és mindenképpen élmény kóstolni egyet - legalább egyszer. Az erős hőségtől és égéstől függetlenül még mindig meglepően zamatos.
Miért pont ez a rangsor?
Ez a szósz valamivel priccsibb, mint a listán szereplő többi, de úgy gondoljuk, hogy többet fizet az élményért, mint a szósz. Nem is olyan sorozatgyártású, mint mások, így sokkal egyedibb lesz.
Melege miatt nem mindenki kedvence lesz, de azért rangot érdemel. Finom szósz, amely rendkívül illatos és kiegyensúlyozott a meleg ellenére.
Következő: Az 5 legjobb piros paprika pehely
